이즈모후지 나츠모 토쿠베츠준마이 나마겐슈 720ml
여름 하늘처럼 시원하고
힘 있는 한 모금
'여름 구름'을 뜻하는 나츠모(夏雲) 는,
이즈모후지의 시즌 제품 중에서도 애정하는 팬이 많을 만큼
개성이 뚜렷한 한정 라인입니다.
첫 느낌은 맑고 단정하지만,
점차 쌀에서 오는 은은한 단맛과 감칠맛이 입 안에서 살아납니다.
중간에는 살짝 튀어나오는 산미가 리듬감을 더해주며,
단조롭지 않고 입체적인 맛의 흐름이 이어집니다.
마지막 피니시는 강하고 시원하게 끊기는 드라이한 여운,
그래서 한 잔이 아니라 연속해서 마시고 싶어지는 스타일입니다.
이 제품은 16도 이상의 나마겐슈로 출시되어,
흔히 가벼운 도수를 선택하는 여름 사케 트렌드와는 대비됩니다.
이즈모후지는 오히려 더운 여름일수록
바베큐,스테이크와 같은 육류 요리와 함께할 수 있는 힘 있는 사케가
필요하다는 철학을 담았고,
그 결과 이 술은 여름 하늘처럼 크게 펼쳐지는 존재감을 보여줍니다.
가벼운 여름 술이 아닌,
힘 있고 시원하며, 여름 음식과 함께할 때 빛나는 여름의 사케.
그게 바로 이즈모후지 나츠모입니다.
-Information
| 상품명 | 이즈모후지 나츠모 토쿠베츠준마이 나마겐슈 (出雲富士 夏雲 特別純米 生原酒) |
| 주조사 | 후지 주조 (富士酒造) |
| 원산지 | 야마가타현 (山形県) |
| 주조미 | 사카니시키 (佐香錦) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 멜론과 청사과를 연상시키는 상큼한 과실 향
・배경에는 쌀 고유의 단내와 미묘한 젖산 계열의 크리미한 뉘앙스
・나마겐슈 특유의 생기 있는 알싸함과 미세한 가스감이 은근히 존재
・전체적으로 여름 느낌의 맑고 시원한 방향성, 군더더기 없는 클린 아로마
-Flavor
・첫맛은 청사과·멜론을 닮은 싱그러운 과실감이 또렷하게 퍼짐
・중반부에는 쌀의 단맛과 감칠맛이 밀도 있게 자리하며 나마겐슈 특유의 볼륨감이 표현됨
・산미가 리듬감 있게 맛의 흐름을 조절해줘, 무겁지 않고 입체적인 맛의 전개가 이어짐
・피니시는 강하게 끊기며, 여름 음식과 잘 어울리는 상쾌하고 드라이한 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・바베큐
・갈릭 버터 스테이크
・닭발
・수제 소세지
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