카미카와 다이세츠 준마이긴죠 스이세이 720ml
봄 눈의 결을 닮은 투명한 한 모금
홋카이도 상카와의 맑은 용천수와
현지에서 재배한 고급 주조미 '스이세이(彗星)'로 빚은
카미카와다이세츠 주조의 대표적인 준마이긴죠입니다.
스이세이가 원래 가진 샤프하고 클린한 성질에,
카미카와 특유의 초저온 천연수·누룩의 개성이 더해져
향의 화사함과 맛의 깊이가 동시에 살아나는 구조로 완성되었습니다.
입 안에서는
젖은 공기처럼 촉촉하고 부드러운 첫인상,
은은하지만 존재감 있는 긴죠 향,
쌀의 감칠맛이 부드럽게 퍼지며,
마무리는 스이세이답게 깨끗하게 떨어지는 피니시가 돋보입니다.
현대적인 화사함 속에서도
쇼와 시대 긴죠의 차분한 밸런스를 의식한 양조로
식사와 함께 편안하게 즐기기 좋은
"맛의 여운이 살아있는 긴죠주"라는 카미카와다운 매력이 담긴 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 카미카와 다이세츠 준마이긴죠 스이세이 (上川大雪 純米吟醸 彗星) |
| 주조사 | 카미카와 다이세츠 주조 (上川大雪酒造) |
| 원산지 | 홋카이도 지역 (北海道) |
| 주조미 | 스이세이 (彗星) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・스이세이 특유의 맑고 투명한 화사함이 중심이 되는 은은한 긴죠 향
・봄 공기처럼 가볍게 피어오르는 멜론·화이트 플라워 계열의 섬세한 과실 향
・초저온 천연수에서 오는 깨끗한 곡물 향의 받침
・전체적으로 화사하지만 과하지 않은, 현대적 균형미의 아로마 구성
-Flavor
・첫 맛에서 느껴지는 촉촉하고 부드러운 터치
・중반에는 스이세이의 깔끔한 성질 위에 쌀의 감칠맛이 고르게 퍼지는 전개
・초저온 천연수 특유의 매끈한 질감과 은은한 산미가 구조를 다듬는 흐름
・마무리는 산뜻하게 떨어지는 스이세이 특유의 깨끗한 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・전복죽
・도미회
・닭꼬치
・가리비 치즈구이
검수 및 발송
배송 기간
