호우오우비덴 ANNIVERSARY 2026 720ml
한 해의 문턱에서 건네는 고요한 다짐
이 술은 한 해를 보내는 감사와 다가오는 새해의 안녕을 기원하며 빚은
1년에 단 한번만 선보이는 특별 기획 제품.
호우오우비덴 ANNIVERSARY 2026 입니다.
이 시리즈는
새로운 주조미, 새로운 양조 방식, 새로운 시도를 담아
해마다 전혀 다른 모습으로 등장합니다.
이번 2026년판 역시 원료미와 정미율 등
모든 스펙이 비공개로 유지된 채 출시되었습니다.
전체적인 인상은 신선하고 수분감 있는 터치가 중심이며,
과하지 않고 부드러운 전개가 특징입니다.
새해의 출발에 어울리는 맑고 정제된 방향성으로 설계되었습니다.
호우오우비덴이 지향하는 것은
특별한 날에만 꺼내는 술이 아닌,
인생의 중요한 순간마다 자연스럽게 곁에 놓일 수 있는 술입니다.
격식을 갖추되 일상과 멀어지지 않는,
그 균형이 이 ANNIVERSARY 시리즈에 담겨 있습니다.
수량 한정으로 출시된 만큼
호우오우비덴 팬은 물론,
기억에 남는 새해의 한 병을 찾는 분들께 권하고 싶은 특별한 기념주입니다.
-Information
| 상품명 | 호우오우비덴 아니바사리 2026 (鳳凰美田 アニバーサリー 2026) |
| 주조사 | 고바야시 주조 (小林酒造) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15~16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・맑은 물결을 닮은 투명하고 깨끗한 톤이 먼저 올라옴
・과실은 과장되지 않은 배·청사과 계열의 은은한 프루티함으로 표현
・배경에는 미네랄감과 곡물의 담백한 단내가 차분하게 깔림
・전체적으로 절제되고 정돈된 방향성, 모던하면서도 차분한 아로마 구조
-Flavor
・입안에서는 맑고 부드러운 질감이 먼저 펼쳐지며 과하지 않게 시작
・중반부터 단정한 감칠맛과 미네랄감이 중심을 잡아 구조를 형성
・단맛은 절제되어 있고, 깨끗한 산이 맛의 윤곽을 또렷하게 정리
・피니시에는 잔잔한 쌉쌀함과 드라이한 절단감이 남아 차분하게 마무리됨
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
-Pairing Dishes
・전복죽
・스지탕
・감자전
・잔치국수
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