마치다주조 토쿠베츠준마이 미야마니시키 55 지카구미 나마 720ml
톡톡 터지는 탄산과 맑은 산미
갓 짜낸 순간의 균형
마치다 주조(町田酒造)가 빚은
미야마니시키 사용 한정 지카구미(直汲み) 무로카 생주입니다.
무여과이기 때문에 오리(おり)가 남아 있으며,
지카구미 방식으로 병입해
개봉 시 미세한 탄산을 느낄 수 있습니다.
갓 짜낸 술을 그대로 병에 담아
마치다주조 특유의 프레시한 인상과
미야마니시키가 가진 과실감 있는 향이 또렷합니다.
혀 위에서는 톡톡 튀는 탄산이 가볍게 감돌며,
상쾌한 인상 속에서도 쌀의 감칠맛이 분명히 드러납니다.
마스캣을 연상시키는
달콤하지만 부담 없는 향,
가벼운 탄산 뒤로 이어지는
쌀의 깊이 있는 맛,
그리고 깔끔하게 떨어지는 뒷맛까지.
상쾌함과 감칠맛,
프레시함과 밸런스를 함께 즐길 수 있는
가볍고 경쾌한 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 마치다주조 토쿠베츠준마이 미야마니시키 55 지카구미 나마 (町田酒造 特別純米 美山錦 55 直汲み 生) |
| 주조사 | 마치다 주조점 (町田酒造店) |
| 원산지 | 군마현 (群馬県) |
| 주조미 | 미야마니시키 (美山錦) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | -1 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・마스캣을 연상시키는 산뜻하고 깨끗한 과실 향이 첫인상으로 또렷하게 올라옴
・지카구미 특유의 프레시하고 생동감 있는 향조가 가볍게 퍼짐
・배경에는 미야마니시키에서 오는 투명한 쌀 단내가 은은하게 깔림
・화려하기보다는 상쾌하고 경쾌한 방향성, 부담 없이 맑게 정돈된 아로마 구조
-Flavor
・입에 머금는 순간 톡톡 튀는 탄산이 가볍게 혀를 자극하며 경쾌하게 시작
・가스감 뒤편으로 미야마니시키에서 오는 쌀의 담백한 감칠맛이 또렷하게 드러남
・중반부에는 과하지 않은 과실감이 상쾌한 인상을 유지하며 밸런스를 잡아줌
・끝맛은 깔끔하게 끊어지며, 무로카임에도 무겁지 않고 가볍게 정리되는 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・토마토
・두부 김치
・가자미 구이
・옛날 통닭
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