갓키마사무네 JAM SESSION 후쿠노카 720ml
싱그러움의 재능, 새로운 계절의 시작
갓키마사무네의 실험적 라인업 JAM SESSION 시리즈.
후쿠시마현이 15년에 걸쳐 개발한 신품종 주조미 후쿠노카를 활용한 실험작.
복합성과 미세한 밸런스를 함께 구현한 준마이긴죠 사케입니다.
잔을 가까이 하면,
신록의 숲을 거니는 듯한 허브와 풀잎,
그리고 마스캇, 멜론을 연상시키는 맑고 청량한 과일향이 부드럽게 피어오릅니다.
입에 머금으면, 생기 있는 산미와 깔끔한 단맛이 조화를 이루며,
전체적으로 투명하고 날렵한 인상을 남깁니다.
후반부에는 미네랄감이 깔끔하게 정리해주며,
신선한 공기처럼 상쾌한 마무리를 선사합니다.
초여름의 시작을 알리기에 제격인 이 사케는,
전통적인 단맛 중심의 일본주와는 결이 다릅니다.
'기존 개념에 얽매이지 않는다'는 JAM SESSION 시리즈의 철학 아래,
가볍고 쾌활하지만 품격 있는 드링커블 사케로 완성되었습니다.
단지 신선한 술이 아닌,
지금 이 계절에만 느낄 수 있는 공기와 감촉을 담은 한 잔.
복잡하지 않지만 세련된,
새로운 계절의 맛을 만나보세요.
-Information
| 상품명 | 갓키마사무네 JAM SESSION 후쿠노카 (楽器正宗 JAM SESSION 福乃香) |
| 주조사 | 오키다이키치 혼텐 (大木代吉本店) |
| 원산지 | 후쿠시마현 (福島県) |
| 주조미 | 후쿠노카 (福乃香) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | -4 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・마스캇과 멜론을 연상시키는 맑고 상큼한 과일 향
・신선한 허브와 새싹을 떠올리게 하는 초록빛 그린 노트
・부드러운 미네랄 감이 섞인 청량한 첫인상
・전반적으로 가볍고 투명한, 초여름의 공기 같은 향취
-Flavor
・입안에 닿는 순간 퍼지는 상쾌하고 가벼운 첫맛
・생생한 산미가 중심을 잡고, 투명한 단맛이 부드럽게 이어짐
・미네랄의 섬세한 존재감이 깔려 있어 전반적인 구조에 청량감 부여
・마무리는 깔끔하게 정리되며, 산뜻한 여운이 길게 남음
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・참나물 무침, 미나리전
・연어 타르타르, 문어 카르파초
・닭가슴살 샐러드
・방울토마토와 모차렐라를 곁들인 카프레제
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