류진마루 다이긴죠 나마겐슈 1800ml
기억에 새겨지는 고귀한 한 잔
와카야마현 깊숙한 곳, 이름처럼 신비로움을 간직한 명주 ‘류진마루(龍神丸)’.
그중에서도 이 다이긴죠 나마겐슈는 단순한 프리미엄이라는 말로는 담아낼 수 없는,
압도적인 존재감을 지닌 나마자케 입니다.
사용된 쌀은 일본 최고급 주조호적미로 손꼽히는 야마다니시키,
이를 40%까지 극한으로 도정해 불순한 맛을 최소화하고, 순수한 쌀의 본질을 끌어냈습니다.
입을 대는 순간 느껴지는 강렬하고 정제된 아로마.
입 안 가득히 퍼지는 무게감 있는 감칠맛과 응축된 과실의 단맛은
가히 “기억에 남는 맛”이라는 표현이 아깝지 않습니다.
단맛과 함께 겹겹이 교차하는 미묘한 쌉쌀함과 섬세한 산미,
그 모든 요소가 조화롭게 어우러지며,
마치 드넓은 창공을 여유롭게 비상하는 용처럼 장대하면서도 균형 잡힌 맛의 곡선을 그립니다.
18도의 높은 알코올 도수이지만, 자극 없이 맑고 고요하게 마무리되는 피니시.
가볍지 않지만 무겁지도 않은, 절제된 품격의 무게감이 이 술의 핵심입니다.
일반적인 ‘다이긴죠’와는 다른,
보다 남성적이고 구조적인 미학을 담은 류진마루 다이긴죠 나마겐슈.
드문 생산량으로 인해 쉽게 만나기 어려운 만큼,
한 번 마신 이는 그 기억을 오랫동안 마음에 간직하게 되는 술입니다.
-Information
| 상품명 | 류진마루 다이긴죠 나마겐슈 (龍神丸 大吟醸 生原酒) |
| 주조사 | 타카가키 주조 (高垣酒造) |
| 원산지 | 와카야마현 (和歌山県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 다이긴죠 (大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 18도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하고 기품 있는 긴죠 향이 중심을 이루며, 잘 익은 배와 백도 계열의 과일 향이 조화롭게 퍼짐
・쌀 본연의 단정한 곡물 향이 아로마 전반에 안정감을 부여
・미세하게 퍼지는 스파이시한 향과 플로럴한 여운이 복합적인 깊이를 더함
・알코올 도수 대비 강하지 않은 상향 구조로, 절제된 화려함이 매력적으로 다가옴
-Flavor
・입에 닿는 순간 느껴지는 맑고 청아한 첫인상, 강한 알코올감 없이 정제된 부드러움이 인상적
・중반부에는 잘 익은 백도와 멜론을 닮은 과실의 단맛과 야마다니시키 특유의 곡물 감칠맛이 함께 전개
・뒤이어 고급스러운 미세한 쌉싸름함이 미묘한 긴장감을 더해주며, 입 안의 구조를 정리함
・마무리는 절도 있게 떨어지는 드라이한 여운으로, 풍성하면서도 깔끔한 인상을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・전복 버터구이
・한우 육회
・민물장어 소금구이
・광어회
검수 및 발송
배송 기간
