
마스미 준마이긴죠 카라구치 키잇폰 720ml

열처리



마스미의 간판 준마이긴죠
마스미 준마이긴조 카라쿠치 키잇폰(真澄 純米吟醸 辛口生一本)은 나가노현 미야사카 주조의 대표적인 드라이(辛口)한 준마이긴죠 사케입니다.
마스미와 미야사카 브랜드를 이끄는 미야사카 양조는 탄레이 카라구치를 대표하는 양조장 중 한곳으로 7호 효모의 본 고장 입니다.
이 제품은 깔끔하고 경쾌한 맛에 은은한 과일향이 더해져 다양한 음식과 잘 어울리는 제품입니다.
-Information
상품명 | 마스미 준마이긴죠 카라구치 키잇폰 (真澄 純米吟醸 辛口生一本) |
주조사 | 미야사카 양조 주식회사 (宮坂醸造株式会社) |
원산지 | 나가노현 (長野県) |
주조미 | 미야마니시키 (美山錦) , 야마다니시키 (山田錦) , 산케이니시키 (山恵錦) |
특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
정미율 | 55% |
원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
효모 | 1801호 7호계 자사 효모 (1801号・七号系自社株) |
도수 | 15도 |
주도 | +3 |
산도 | 1.4 |
입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・막 짜낸 술에서 느껴지는 은은한 바나나·멜론 계열의 과실 향
・약간의 숙성감과 곡물 특유의 부드러운 내음이 함께 깔림
・고도수 원주에서 오는 미세한 알코올 휘발감이 향 전체를 단단히 잡아줌
・전체적으로 풍부하면서도 정제된 방향성이 균형 있게 구성됨
-Flavor
・경쾌한 맛의 카라구치
・사과 꿀이나 백도를 연상시키는 은은하고 과일향이 나는 긴향
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・아츠캉 (熱燗) (50℃전/후)
-Pairing Dishes
・사시미, 초밥 등 신선한 해산물
・야키토리 등의 닭고기 요
・아스파라거스 오히타시, 자몽과 훈제 연어 샐러드 등 향기로운 식재료를 사용한 요리
・튀김이나 볶음 요리
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-배송사 및 세관 상황에 따라 지연될 수 있으므로 보장 하지 않습니다.
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)

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