무츠핫센 토쿠베츠준마이 호쥰초카라 720ml
화려한 향에서
샤프한 초카라구치로 이어지는 반전
무츠핫센 토쿠베츠준마이 호쥰초카라는
무츠핫센 시리즈에서 카라구치 계열을 대표하는 술로 소개되는 제품입니다.
이 술은 단순히 드라이하기만 한 타입이 아닙니다.
이름 그대로 호쥰과 초카라라는 두 성격이 함께 있는 것이 특징.
그 덕분에 향과 맛의 대비가 뚜렷하게 살아납니다.
향에서는 리치, 백도, 멜론을 떠올리게 하는
화사하고 달콤한 과실 향이 느껴집니다.
첫인상만 보면 부드럽고 풍성한 타입처럼 다가오지만,
입에 머금는 순간 분위기가 빠르게 바뀝니다.
처음에는 은은한 단맛이 살짝 감돌고,
중반에는 쌀의 감칠맛이 풍부하게 퍼집니다.
하지만 마지막은 기분 좋은 산미와 함께
샤프하고 깔끔한 초카라구치의 마무리로 정리됩니다.
목넘김은 부드럽지만 힘이 있으며,
한 모금마다 다른 스타일을 보여주는 복합미도 느낄 수 있습니다.
신선한 사시미나 해산물,
산채 튀김처럼 쌉싸름한 요리와도 잘 어울리며,
치즈 같은 서양식 안주와의 조합도 기대할 수 있습니다.
향도 즐기고 싶고,
식사와 함께 마실 수 있는 깔끔한 카라구치도 원할 때 좋은
화려함과 피니시를 함께 갖춘 토쿠베츠준마이입니다.
-Information
| 상품명 | 무츠핫센 토쿠베츠준마이 호쥰초카라 (陸奥八仙 特別純米 芳醇超辛) |
| 주조사 | 하치노헤 주조 (八戸酒造) |
| 원산지 | 아오모리현 (青森県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% , 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・리치, 백도, 멜론을 연상시키는 화사하고 달콤한 과실 향
・봄꽃이 피어나는 듯한 밝고 풍성한 긴죠향의 인상
・호쥰 타입 특유의 향기로운 볼륨감이 있으면서도, 과하게 무겁지 않은 방향성
・전체적으로 화려한 과실향과 깨끗한 카라구치의 인상이 함께 느껴지는 아로마 구조
-Flavor
・첫인상은 리치, 백도, 멜론을 떠올리게 하는 화사한 과실감과 은은한 단맛
・중반에는 쌀의 감칠맛이 풍부하게 퍼지며, 호쥰 타입다운 볼륨감 형성
・이후 기분 좋은 산미가 맛의 흐름을 잡아주고, 초카라구치답게 점차 샤프하게 전환
・피니시는 깔끔하며, 화려함에서 드라이함으로 이어지는 선명한 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
-Pairing Dishes
・모둠회
・오징어 숙회
・산채 튀김
・치즈 플레이트
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