미치사카리 준마이다이긴죠 카오루스즈미 사케 720ml
여름, 드라이함의 절정
"드라이의 대명사"로 불리는 미치사카리(三千盛)가 여름을 위해 선보이는 특별 한정주.
기후현산 G2 효모를 사용하여, 찌는 더위에도 맑고 상쾌하게 즐길 수 있도록
알코올 도수는 낮추고, 향기와 투명감, 강한 피니시까지 고루 갖춘 쿨한 여름 드라이 사케입니다.
사용된 쌀은 미야마니시키와 아키타코마치,
45%까지 정미하여 가벼우면서도 고급스러운 질감을 표현.
일본주도는 +17~+18로 매우 높지만,
G2 효모 특유의 사과 계열의 화사한 아로마가 날카로운 인상을 부드럽게 감싸줍니다.
입안에서는 청결하게 펼쳐지는 맛의 구조 속에
은은한 감칠맛과 함께 날렵한 뒷맛이 또렷하게 살아 있으며,
냉각 시 마시는 재미가 극대화되는 ‘진정한 드라이 사케의 미학’을 보여줍니다.
향기, 투명감, 날카로운 마무리라는 세 가지 특성이 조화를 이루며
일식뿐만 아니라 중식·서양 요리에도 두루 어울리는 범용성 높은 여름 사케.
맹렬한 여름 속, 얼음처럼 맑고 서늘한 한 잔으로 갈증을 씻어내 보세요.
-Information
| 상품명 | 미치사카리 준마이다이긴죠 카오루스즈미 사케 (三千盛 純米大吟醸 香るすずみさけ) |
| 주조사 | 토노이케 주조점 (外池酒造店) |
| 원산지 | 기후현 (岐阜県) |
| 주조미 | 토치기노호시 (とちぎの星) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 45% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 기후현산 G2 효모 (岐阜県産G2酵母) |
| 도수 | 14~15도 |
| 주도 | +17~+18 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・청사과와 은은한 배를 연상시키는 산뜻하고 맑은 과실 향이 중심
・G2 효모 특유의 깔끔하고 투명한 아로마가 전면을 차지
・알코올 감이 적어 향이 가볍게 퍼지며, 날카롭지 않고 부드럽게 다가옴
・전체적으로 밝고 청결한 인상, 여름에 어울리는 시원한 방향성
-Flavor
・입 안에 닿는 순간 드라이하고 선명한 첫인상이 강하게 전달됨
・알코올 도수가 낮아 가볍지만, 중심에는 맑은 감칠맛이 단단히 자리함
・청사과를 닮은 산뜻한 산미와 함께 깔끔한 흐름이 이어짐
・마무리는 강한 킥감과 함께 빠르게 정리되며, 여운은 짧고 청량함이 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어 소금구이
・차돌박이 숙주볶음
・오징어숙회
・간장 양념 닭꼬치
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