사와노하나 준마이다이긴죠 유우스즈미 720ml
SOLD OUT
히이레
¥3,980
여름 노을빛, 잔 속에 스미다
장신한 자연과 바람이 흐르는 나가노현 사쿠(佐久)에 위치한 토모노주조.
그들이 추구하는 철학은 ‘행복한 마음의 안락함’입니다.
이 여름 한정 사케 유우스즈미는
나가노산 주조미 미야마니시키(美山錦)를 50%까지 정미하여
9호 계열 효모를 사용해 상쾌한 향과 섬세한 감미를 끌어냈습니다.
이름 그대로, 여름 해질 무렵의 서늘한 공기처럼
은은하고 투명한 향기, 깔끔하게 정리되는 여운.
마스캇과 서양배, 풋사과의 싱그러움이 잔잔히 퍼지며,
부드러운 단맛과 미세한 가스감이 입안을 상쾌하게 감쌉니다.
은은한 산미가 감미와 어우러져, 전체적으로
가볍지만 깊이 있는 인상을 남기며
무더운 여름, 지친 하루의 끝자락에 안성맞춤인 청량한 한 잔입니다.
-Information
| 상품명 | 사와노하나 준마이다이긴죠 유우스즈미 (澤の花 純米大吟醸 夕涼み) |
| 주조사 | 토모노 주조 (伴野酒造) |
| 원산지 | 나가노현 (長野県) |
| 주조미 | 미야마니시키 (美山錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | 0 |
| 산도 | 1.7 |
| 입하시기 | 5월~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・풋사과와 서양배를 닮은 싱그럽고 청초한 과실향
・마스캇을 연상케 하는 산뜻하고 깨끗한 아로마
・은은한 허브 뉘앙스가 뒤에 조용히 깔림
・전체적으로 맑고 산뜻한 첫 여름 느낌의 구조
-Flavor
・부드러운 단맛과 함께 입안에 퍼지는 청량한 과일감
・미세한 가스감이 산뜻함을 더하며, 여운을 가볍게 정리
・풋과실 특유의 신선한 산미가 중심을 잡아줌
・마무리는 깔끔하고 투명한 감촉으로 이어지며, 무겁지 않게 정리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・가지나물, 오이무침
・연어회, 광어초회
・샤브샤브
・계란말이, 유부초밥
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