사와야마츠모토 Kocon 720ml
부드러움 속에 담은 현대의 감각
교토의 마츠모토 주조가 선보이는 모던 스타일의 한정작, Kocon.
주조미 야마다니시키(山田錦)를 사용해, 교토 특유의 부드러운 물로 정성껏 빚어낸 이 술은
13도의 낮은 알코올 도수와 함께 산뜻하고 친근한 인상을 선사합니다.
이름 “Kocon”은 겉보기엔 모두 같은 솔잎이지만 태어난 시기와 형태가 모두 다르듯,
일본주도 각기 다른 개성과 매력을 지니고 있다는 뜻을 담았습니다.
그 다양함을 이해하고 경험하길 바라는 양조장의 철학이 녹아 있습니다.
잔을 가까이 하면 은은하고 부드러운 향이 살포시 퍼지고,
입 안에서는 가볍게 튀는 미세한 가스감과 함께 청량한 산미,
맑고 고운 단맛, 그리고 섬세한 감칠맛이 균형을 이루며 펼쳐집니다.
끝맛은 깔끔하게 떨어지며, 누구에게나 친숙하게 다가오는 부드러운 인상을 남깁니다.
정제된 맛과 현대적인 감각이 조화를 이루는 Kocon은 단순히 “가벼운 술”을 넘어섭니다.
동시에 부드러움 속에서도 단단한 중심을 유지하며,
매일의 식사와 함께해도 질리지 않는 이상적인 식중주로서의 매력을 발휘합니다.
200년 넘는 전통과 새로운 감성을 함께 담아낸 사와야마츠모토 그 진화의 한 장면을 이 한 병에서 만나보세요.
-Information
| 상품명 | 사와야마츠모토 Kocon (澤屋まつもと Kocon) |
| 주조사 | 마츠모토 주조 (松本酒造) |
| 원산지 | 교토부 (京都府) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・살짝 익은 사과와 흰 꽃을 떠올리게 하는 부드럽고 온화한 향
・청초한 플로럴 노트가 은은하게 번지며 깨끗한 첫인상을 줌
・쌀 본연의 단내가 바탕을 이루어 안정감 있는 구조를 형성
・전체적으로 조용하고 섬세한, 누구에게나 편안한 향의 방향성
-Flavor
・입 안을 부드럽게 감싸는 산뜻한 단맛과 청량한 산미가 첫인상을 이룸
・미세한 가스감이 더해져 경쾌한 리듬을 만들며 맛을 한층 입체적으로 만듦
・중반에는 곡물에서 오는 섬세한 감칠맛이 퍼지며 깊이를 더함
・끝맛은 깔끔하고 맑게 떨어지며 누구나 편하게 즐길 수 있는 밸런스를 완성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미 소금구이
・치킨 가라아게
・관자 버터구이
・광어회
검수 및 발송
배송 기간
