샤라쿠 준마이긴죠 오리가라미 1800ml

요냉장
SOLD OUT 나마자케

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
¥11,600

겨울 속 부드러운 결, 잔에 피어나다

 

 샤라쿠 준마이긴죠 오리가라미는, 겨울에만 맛볼 수 있는 무여과 생주이자
‘오리(滓)’라 불리는 미세한 쌀 입자가 술에 녹아든, 계절의 정취를 담은 술입니다.

주조미 고햐쿠만고쿠를 50%까지 정미해 정성스럽게 빚은 뒤,
여과 없이 병입하여 생주의 신선함과 오리가 주는 부드러운 질감을 그대로 전합니다.

첫 잔에서는 멜론과 라무네를 연상시키는 밝고 청량한 아로마가 퍼지며,
입 안에서는 미세한 탄산감과 함께 백도와 감귤류를 닮은 과실미가 펼쳐집니다.
오리에서 오는 농밀한 감칠맛과 단맛, 이를 지탱해주는 맑은 산미가
전체적인 균형을 이루며, 마치 실크를 떠올리게 하는 섬세한 질감으로 마무리됩니다.

 



매해 기대하게 되는 겨울의 풍경 같은 술.
신선함과 부드러움, 그리고 계절감이 조화롭게 어우러진
샤라쿠 특유의 정제된 감각이 살아 있는 한 병입니다.

 



-Information

상품명 샤라쿠 준마이긴죠 오리가라미 (寫樂 純米吟醸 おりがらみ)
주조사 미야이즈미 주식회사 (宮泉銘醸株式会社)
원산지 후쿠시마현 (福島県)
주조미 고햐쿠만고쿠 (五百万石)
특정명칭 준마이긴죠 (純米吟醸)
정미율 50%
원재료 쌀 , 쌀 누룩
효모 -
도수 16도
주도 -
산도 -
입하시기 -

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・멜론, 백도, 라무네를 연상시키는 달콤하고 청량한 과실 향이 중심

・배경에는 쌀에서 기인한 부드러운 곡물 향과 미세한 오리 특유의 숙성감이 어우러짐

・살짝은 크리미하면서도 시트러스 껍질을 닮은 상큼한 터치가 향 전체를 정리해줌

・전체적으로 밝고 부드럽게 퍼지며, 겨울 신주 특유의 신선하고 포근한 방향성이 인상적

 

  

-Flavor

・입에 닿는 순간 느껴지는 부드러운 터치와 함께, 백도와 감귤을 닮은 과실의 달콤함이 퍼짐

・미세한 가스감이 상쾌한 첫인상을 나타내며, 오리에서 기인한 농밀한 감칠맛이 중반부터 펼쳐짐

・곡물 본연의 단맛과 맑은 산미가 균형 있게 어우러져, 술의 구조를 안정적으로 지탱

・마무리는 질감이 깔끔하게 정리되며 은은한 단맛의 여운이 입 안을 감싸듯 이어짐

 

 

-Temperature

・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)

 

 

-Pairing Dishes

・연어 크림치즈 롤 

・가리비 버터구이

・유자소스를 곁들인 치킨 텐더

・가지튀김 간장 드레싱

 

 

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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

한정상품

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