센킨 클래식 카메노오 720ml
SOLD OUT
히이레
¥4,050
고대의 생명력, 부드럽게 깨어나다
동일본 쌀의 계보를 잇는 전설의 품종 카메노오.
그 깊은 뿌리와 키모토 조합이 만난 순간,
센킨은 단순한 전통의 재현을 넘어,
한 잔의 ‘살아 있는 유산’을 빚어냈습니다.
입 안을 가득 채우는 에너지 넘치는 감미와 산미,
그 뒤를 잇는 미세한 미네랄감과 은은한 쌀의 여운.
라이치와 크랜베리를 떠올리게 하는
고요하면서도 품격 있는 아로마는,
차분하고 맑은 음영으로 입안을 감쌉니다.
한 모금마다 스며드는
“맛있는 쌀의 주스”처럼 맑고 깊은 체험.
이 시대에 다시 피어난 고대의 혼 —
센킨센킨 클래식 카메노오로 그 원형의 생명을 마주해보세요.
-Information
| 상품명 | 센킨 클래식 카메노오 (仙禽 クラシック 亀ノ尾) |
| 주조사 | 주식회사 센킨 (株式会社せんきん) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 도메누 사쿠라 카메노오 (ドメーヌ・さくら亀ノ尾) , 도메누 사쿠라 야마다니시키 (ドメーヌ・さくら山田錦) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・라이치와 크랜베리를 연상시키는 섬세하고 차분한 과실 향
・은근한 단미(甘味) 속에서 퍼지는 잘 익은 쌀의 자연스러운 향기
・입체적인 미네랄감과 키모토 특유의 젖산 발효 뉘앙스가 깔끔하게 어우러짐
・전체적으로는 고요하면서도 깊이 있는 향, 투명함 속에 숨겨진 복합성
-Flavor
・입안에 퍼지는 부드러운 단맛과 상쾌한 산미가 에너지 넘치게 교차
・키모토 특유의 섬세한 산이 곡물의 단미와 어우러져 깊이 있는 구조감을 형성
・라이치·크랜베리를 연상시키는 과일 풍미와 맑은 감칠맛이 레이어처럼 확산
・마무리는 물처럼 투명하게 떨어지며, 쌀 본연의 존재감이 은은히 남음
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어, 연어 등 기름진 생선회
・우엉조림, 무조림
・백합·연근튀김 등 가벼운 튀김류
・가리비 버터구이, 굴찜
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