센킨 Hope! 희망 무로카겐슈 720ml
합쳐지는 기적, 되살아나는 마음
노토 지방의 대지진과 이어진 기록적 폭우.
연이은 재해 속에서도 삶을 되찾으려는 사람들의 의지에
‘센킨’은 다시금 희망을 담아냅니다.
주조사가 지닌 여러 술을 블렌딩하여
서로의 장점을 살리고 단점을 보완한
‘합쳐짐의 기적’ ― Assemblage Miracle.
부드럽고 진한 감칠맛,
섬세한 쌀의 풍미와 함께 맺히는
그레이프프루트처럼 청명한 산미.
그리고 잔잔하게 번지는,
사람과 사람 사이의 연결처럼 따뜻한 여운.
이 술 한 병이,
누군가에게 전해지는 조용한 손길이 되길 바랍니다.
「Hope！」― 함께하는 마음의 이름입니다.
-Information
| 상품명 | 센킨 Hope! 희망 무로카겐슈 (仙禽 Hope! ”希望” 無濾過原酒) |
| 주조사 | 주식회사 센킨 (株式会社せんきん) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 65% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・가볍게 피어오르는 파인애플과 청사과의 산뜻한 과실 향
・쌀 본연의 따뜻한 곡물향이 중심을 잡아주며, 바닐라·볶은 쌀껍질의 미세한 노트
・목조(木桶) 발효에서 비롯된 은은한 우디함과 가벼운 스파이스 뉘앙스
・전체적으로는 절제된 방향성과 함께, 자연에 가까운 깊이와 맑음을 전달
-Flavor
・입안 가득 퍼지는 순수하고 둥근 단맛, 잘 숙성된 쌀이 지닌 깊은 감칠맛
・은은하게 이어지는 그레이프프루트 계열의 산미가 전체 밸런스를 정갈하게 정돈
・시간을 두고 천천히 번져가는, 부드럽고 깔끔한 쓴맛의 섬세한 마무리
・마치 정수된 물처럼 맑고 투명한 인상 속에서, 희미하지만 따뜻한 여운이 길게 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・백미밥과 된장국
・연어·도미·광어 등 흰살 생선회
・그릴에 살짝 구운 제철 채소
・흰살 생선 혹은 닭고기 베이스의 소금간 요리
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