센킨 UA 컬렉션 쿠와가타 무로카나마겐슈 720ml
어른을 위한 레몬 스카시
전설적 여름주 카부토무시의 진화.
UNITED ARROWS의 감각과 설계가 더해져,
센킨이 아쌍블라주로 새롭게 완성한 쿠와가타는
‘통째로 담근 꿀레몬’의 이미지로,
상큼함과 깊이를 겸비한 여름의 미주입니다.
첫 맛은 싱그럽고 달콤한 시트러스가 피어오르며,
뒤이어 꿀의 부드러운 감미,
그리고 레몬 껍질의 쌉쌀한 미감이
섬세하게 교차하며 입 안을 정돈합니다.
정통 사케 양조 기반 위에 현대적 블렌딩 감각을 입힌,
전통과 감성의 콜라보레이션.
일본주 × 패션이라는 새로운 카테고리를 여는
센킨 × UA 프로젝트의 상징적 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 센킨 UA 컬렉션 쿠와가타 무로카나마겐슈 (仙禽 UA コレクション くわがた 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 주식회사 센킨 (株式会社せんきん) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 도메누 사쿠라 야마다니시키 (ドメーヌ・さくら山田錦) , 도메누 사쿠라 카메노오 (ドメーヌ・さくら亀ノ尾) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 90% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 8월~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 레몬과 유자 껍질을 닮은 상큼하고 생기 있는 시트러스 향
・은은한 꿀, 마멀레이드, 레몬필의 쌉쌀한 노트가 중간층을 형성
・무로카 생원주 특유의 프레시하고 살아있는 효모감이 기초를 이룸
・전체적으로는 여름 햇살처럼 맑고 상쾌하면서도, 어른스러운 깊이를 갖춘 향의 구조
-Flavor
・입 안 가득 퍼지는 상큼한 레몬 스카시 같은 산뜻한 첫 맛
・꿀과 마멀레이드의 농도 있는 감미가 중반부에 부드럽게 흐름
・레몬필의 은은한 쌉쌀함이 균형감을 잡아주며 어른스러운 마무리
・전체적으로는 ‘달콤함 × 쌉쌀함 × 청량감’이 조화롭게 맞물리는 여름 한정의 입체적 구조
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회, 자몽즙, 미나리 오일
・냉메밀, 무즙, 유자 소유
・백김치 슬로우, 리코타 치즈, 구운 호두
・연어마리네, 흰된장 비네그레트, 레몬 제스트
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