소우겐 준마이 야마다니시키 720ml
풍요로운 여름의 중심
여름의 기운이 무르익는 계절, 한 잔의 사케로 마음을 정돈하고 싶을 때
이 술은 조용히, 그러나 깊은 존재감으로 그 자리를 채워줍니다.
입안에 머금는 순간 퍼지는 곡물 특유의 깊은 감칠맛.
그 뒤를 잇는 산뜻한 산미와, 부담 없이 스르르 빠져나가는 절제된 마무리.
전체적으로는 묵직하면서도, 과하지 않게 정돈된 인상을 줍니다.
특히 이 술은 무여과사케로, 술의 원형에 가까운 날것의 풍미가
온전히 살아 있어, 산뜻한 여름 요리들과 함께할 때 더욱 빛을 발합니다.
초회 등 가벼운 전채 요리부터, 닭고기 조림이나 장어구이 같은
조금은 깊이 있는 음식까지, 균형 있게 어우러지는 것이 특징입니다.
한여름의 저녁, 약간 차게 식힌 이 술 한 잔에
오늘의 피로가 말끔히 씻기는 듯한 여운이 느껴진다면,
그건 바로 소우겐이 추구한 "일상의 깊이"가
당신에게 닿은 순간일지도 모릅니다.
-Information
| 상품명 | 소우겐 준마이 야마다니시키 (宗玄 純米 山田錦) |
| 주조사 | 소우겐 주조 (宗玄酒造) |
| 원산지 | 이시카와현 (石川県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 조반니의 조사 (ジョバンニの調べ) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | 1.8 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 깎은 청사과와 은은한 바나나를 연상시키는 산뜻한 과실 향이 첫인상을 장식
・야마다니시키 특유의 부드러운 곡물향이 잔잔히 배어 있어 전체적인 구조를 지지
・무여과 생원주 특유의 약간의 발효감과 상쾌한 날것의 터치가 자연스럽게 공존
・화려하지 않으나 정돈된 방향성으로, 여름의 저녁 공기처럼 가볍고 청량한 분위기를 연출
-Flavor
・입에 닿는 순간 퍼지는 부드러운 쌀의 단맛과 미세한 탄산감이 상쾌하게 어우러짐
・야마다니시키 에서 기인한 깊은 감칠맛이 중심을 이루며, 무여과 생원주 특유의 짙은 질감이 뒷받침
・적당한 산미가 맛의 균형을 잡아주며, 깔끔하게 떨어지는 마무리가 여운을 남김
・전체적으로 조밀하고 밀도 높은 맛의 전개가 돋보이며, 계절 음식과의 궁합을 끌어올림
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제 오리 슬라이스
・닭봉 간장조림
・민물장어구이
・참돔 회
검수 및 발송
배송 기간
