스가타 준마이긴죠 후쿠로츠리 빙가코이 무로카나마겐슈 720ml
정제된 농밀함
야마다니시키를 정미율 55%로 빚은 준마이긴죠의 모로미에서,
압을 전혀 가하지 않고 자연스럽게 떨어지는 술방울만을 받아
도병에 담은 후크로츠리 빙가코이(袋吊り瓶囲い) 무로카나마겐슈입니다.
후크로츠리는 품평회 출품주에 사용될 만큼
손과 시간이 크게 드는 사양으로,
잡미 없이 맑고 정제된 술질을 만들어냅니다.
오마치와 비교하면
전체적인 스타일은 보다 깔끔하고 경쾌한 방향성.
이는 야마다니시키가 지닌
'정돈감이 좋고, 밸런스가 뛰어나며, 날카롭지 않은'
특성이 잘 드러난 결과입니다.
후쿠로츠리 빙가코이답게
질감은 매우 매끄럽고 유연하며,
신주임에도 불구하고
좋은 의미에서 신주답지 않은 원숙함이 느껴집니다.
달고 감칠맛 있는 스타일을 선호한다면
확실히 만족도가 높은 타입.
향은 농밀하지만 과하지 않고,
깔끔함과 품위가 함께 정리되어
향 자체도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
무게감은 있는 편이지만,
'스가타(姿)' 브랜드 특유의 좋은 피니시 덕분에
이 계열 중에서는 마시기 쉬운 완성도를 보여줍니다.
통상 라인인 블랙 임팩트를 추천할 수는 있지만,
이번 사양은 첫 도전으로 선택해도 충분히 매력적인 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 스가타 준마이긴죠 후쿠로츠리 빙가코이 무로카나마겐슈 (姿 純米吟醸 袋吊り 瓶囲い 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 이이누마 명조 (飯沼銘醸) |
| 원산지 | 도치기현 (栃木県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | +1 |
| 산도 | 1.5 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 과실을 연상시키는 온화하고 농밀한 향
・야마다니시키 특유의 정돈된 단향과 부드러운 곡물 뉘앙스
・후쿠로츠리에서오는 잡미 없는 깨끗한 향의 결
・화려함보다는 품위 있게 퍼지는, 안정감 있는 향 구조
-Flavor
・후쿠로츠리 특유의 매우 매끄럽고 둥근 질감으로 시작
・야마다니시키의 단정한 단맛과 감칠맛이 차분하게 확장
・각지지 않고 부드럽게 이어지는 밸런스 중심의 전개
・후반에는 잡미 없이 정리되며, 원숙한 여운으로 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・삼치 구이
・동파육
・계란찜
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
