시라키쿠 BAKU 720ml
BAKU가 너의 악몽을 먹어줄거야
교토 단고의 시라스기주조(白杉酒造)가 선보인
시라키쿠(白木久) 'BAKU'’ 무여과 원주입니다.
꿈속에 있는 듯 옅고 희뿌연 우스니고리(うすにごり) 타입으로,
시라키쿠 특유의 부드러운 단맛과 산뜻한 산미가 선명하게 드러납니다.
사단지코미(四段仕込み)에서 오는 편안한 단맛에
백국(白麹)의 상쾌한 산미가 어우러져,
가볍고 사랑스러운 새콤달콤함을 완성했습니다.
원료미에는 '유메고코치(夢ごこち)'를 사용했습니다.
입안에서는 폭신하고 부드러운 질감과 함께 달콤한 풍미가 퍼지고,
상큼한 산미가 더해져 무겁지 않고 경쾌하게 이어집니다.
'BAKU(獏)'는 일본과 중국의 신화에 등장하며
나쁜 꿈을 먹어준다고 전해지는 상상의 동물입니다.
유메고코치라는 쌀과 몽환적인 우스니고리의 이미지에
악몽을 먹어주는 바쿠의 이야기를 더한 귀여운 콘셉트의 술입니다.
충분히 차갑게 식힌 뒤 와인 글라스에 따르면
부드럽게 퍼지는 단맛과 산뜻한 산미를 더욱 선명하게 즐길 수 있습니다.
-Information
| 상품명 | 시라키쿠 BAKU (白木久 バク) |
| 주조사 | 시라스기 주조 (白杉酒造) |
| 원산지 | 교토부 (京都府) |
| 주조미 | 유메고코치 (夢ごこち) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백국에서 오는 상큼하고 산뜻한 시트러스 계열의 향
・쌀의 부드러운 단내와 우스니고리 특유의 포근한 인상
・전체적으로 달콤하고 부드러우며 몽환적으로 퍼지는 아로마
-Flavor
・첫맛에서는 사단지코미에서 오는 부드러운 단맛이 폭신하게 퍼짐
・중반에는 백국 특유의 상쾌한 산미가 더해져 새콤달콤한 맛을 선명하게 만듦
・우스니고리의 부드러운 질감이 감칠맛과 함께 포근하게 이어짐
・마지막에는 산뜻한 산미가 남아 무겁지 않고 경쾌하게 마무리됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・야키토리
・돼지고기 생강구이
・새우 크림파스타
・연어회
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