
신슈키레이 준마이긴죠 야마다니시키 무로카나마겐슈 720ml


열처리



옛 시간의 맛, 지금 여기로
효고현 가사이(加西) 에서 계약 재배된 야마다니시키를 55%까지 정미하여, 정성껏 빚은 무여과 생원주 입니다.
신슈키레이 특유의 깔끔하고 투명한 술질감 속에, 야마다니시키의 고운 단맛과 입체적인 풍미가 살아 숨 쉽니다.
무여과 생원주 특유의 생기와 풍부한 향과 미세한 탄산감이 더해져, 첫 잔부터 마지막까지 긴 여운을 남깁니다.
-Information
상품명 | 신슈키레이 준마이긴죠 야마다니시키 무로카나마겐슈 (信州亀齢 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒) |
주조사 | 오카자키 주조 (岡崎酒造) |
원산지 | 나가노현 (長野県) |
주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
정미율 | 55% |
원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
효모 | - |
도수 | 15도 |
주도 | - |
산도 | - |
입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・마스카트와 사과 꿀, 메론 계열의 밝고 경쾌한 과실 향
・은은하게 피어나는 배향과 백화의 느낌
・입에 머금기 전부터 느껴지는 달콤한 산뜻함
-Flavor
・입 안을 감싸는 부드러운 단맛과 동시에 퍼지는 상큼한 산미
・미세한 탄산감이 혀를 간지럽히며 신선함을 배가
・중반 이후에는 야마다니시키 특유의 감칠맛이 밸런스
・끝맛은 아주 미세한 쌉싸름함으로 정리되며 깔끔한 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰살 생선 사시미
・나베류
・닭고기 요리
・샐러드류
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)

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