아라마사 어스 720ml
우
전통과 현대의 조화
Colors Earth
전통과 현대적인 감성이 어우러진 술로, 전통적인 키모토(木桶仕込み) 방식과 현대적인 감성을 조화시킨 준마이슈 입니다.
그 중, 주조미의 매력을 보여주는 컬러즈(Colors) 시리즈의 어 제품입니다.
‘Earth(産土)’는 '지구'라는 이름이 암시하듯 농업적인 측면에서 가장 공들여 만든 제품으로 알려져 있습니다.
일본어로는 '産土(うぶすな, 우부스나)'라고도 표기하는데, 이는 '출생지' 또는 '태어난 땅'을 의미하며, 아라마사가 추구하는 지역 특산 쌀의 중요성을 강조하는 이름입니다.
어스는 '리쿠우 132호(陸羽132号)'라는 아키타현산 쌀을 100% 사용하여, 13도의 낮은 알코올 도수로도 깊은 맛을 구현한 것이 특징입니다.
다이쇼 시대에 아키타현에서 만들어진 쌀로 카메노오(亀の尾)와 아이코쿠(愛国)를 교배하여 만들어졌습니다.
이 때문에 '아이카메(愛亀)'라고도 불립니다.
아라마사는 일본은 물론 한국 및 전 세계에서 가장 매니아층이 많은 니혼슈 중 하나 입니다.
＊「Colors」
아키타 주조미의 개성을 맛보기 위한 히이레 시리즈 입니다.
각 주조미의 매력을 가장 발휘하는 정미율로 양조하여, 적절한 히이레 살균 처리를 함으로써 그 특징을 그대로 보여주는 술 입니다.
전량 나무통에 담그기도 하며, 「아라마사」의 맛을 안정적으로 남김없이 즐길 수 있는 가장 스탠다드한 라인 입니다.
6호 효모의 잠재력을 보다 끌어내어, 빈티지로서의 보관에 최적인 제품입니다.
※주의 사항
아라마사 전 제품의 경우에는 뚜껑 또는 라벨 부분에 커팅 및 기스가 있을 수 있습니다.
이 점, 주의하시어 구매 부탁 드립니다.
품질상미기한이 있는 제품의 경우에는 기한이 유지된 제품만 판매합니다.
-Information
| 상품명 | 아라마사 어스 (新政 Earth アース -産土-) |
| 주조사 | 아라마사 주조 주식회사 (新政酒造株式会社) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | 리쿠우 132호(아이카메) (陸羽132号(愛亀)) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회 6호 (協会6号) |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・배, 요거트를 연상시키는 싱그러운 과일 향과 유산취
・전반적으로 순수하고 깨끗한 향
・쌀 본연의 복합적인 향
-Flavor
・부드러운 질감과 함께 적당한 단맛, 섬세하고 깨끗한 산미가 조화
・쌀 본연의 은은한 감칠맛과 깊이가 느껴지며, 투명하고 복합적인 맛
・목통 숙성에서 오는 깊이 있는 맛과 깔끔한 피니
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰 살 생선회, 초밥, 담백한 조개류
・신선한 제철 채소, 나물, 버섯 요리
・초밥, 밥 활용 가벼운 요리 (오차즈케, 리조또 등)
・가벼운 치즈, 발효된 채소 요리
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