아즈마츠루 준마이긴죠 호호호 720ml
여름밤을 위한 호호호
아즈마츠루 주조의 챌린지 시리즈 '호호호(ほほほ)'는
사가현산 사가노하나(さがの華)를 사용해 빚은 여름 한정 준마이긴죠입니다.
알코올 도수는 14도로 약간 낮지만, 원주로 완성해 쌀의 감칠맛은 충분히 살렸습니다.
상조 후 3일 이내에 플레이트 히터 쿨러를 이용해 히이레 처리하며,
더운 계절에도 산뜻하고 편하게 마실 수 있는 주질을 목표로 소량 양조되었습니다.
입안에서는 가벼운 가스감과 함께 부드러운 단맛과 상쾌한 산미가 균형 있게 펼쳐집니다.
라임을 떠올리게 하는 산뜻한 새콤달콤함이 느껴지며,
풍부한 감칠맛을 남기면서도 무겁지 않게 전개됩니다.
중반까지 맛의 존재감은 충분하지만 후반에는 산뜻하게 떨어지며 여운이 빠르게 정리됩니다.
저알코올 특유의 경쾌함과 원주에서 오는 감칠맛을 함께 즐길 수 있는 스타일입니다.
제품명 호호호(ほほほ)는
ほどよく(적당히)・ほろよい(기분 좋은 취기)・ほしの夜(별이 뜬 밤)
의 첫 글자를 세로로 읽어 만든 이름.
시원하게 칠링해 즐기기 좋으며, 이름처럼 여름밤에 가볍게 마시기 좋은 나츠자케입니다.
-Information
| 상품명 | 아즈마츠루 준마이긴죠 호호호 (東鶴 純米吟醸 ほほほ) |
| 주조사 | 아즈마츠루 주조 (東鶴酒造) |
| 원산지 | 사가현 (佐賀県) |
| 주조미 | 사가노하나 (さがの華) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 8월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・라임을 떠올리게 하는 산뜻한 시트러스 향
・부드러운 단맛을 연상시키는 은은한 과실 향
・가벼운 가스감과 어우러지는 청량하고 경쾌한 향
・전체적으로 여름철에 어울리는 상쾌하고 깔끔한 아로마
-Flavor
・첫맛은 부드러운 단맛과 쌀의 감칠맛이 가볍게 전개
・이어 라임을 떠올리게 하는 산뜻한 산미가 더해져 경쾌한 균형을 형성
・은은한 가스감이 입안을 가볍게 자극하며 청량한 인상을 강화
・후반에는 감칠맛을 남기면서도 여운이 빠르게 정리되는 깔끔한 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・해물파전
・냉채족발
・가리비 버터구이
・연어 포케
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