아카부 준마이다이긴죠 긴긴가 720ml
이와테가 품은 정수, 고요한 향의 결
이와테현의 명문 양조장 AKABU주조에서 선보이는 AKABU 준마이다이긴죠 긴긴가는 이와테현에서 개발한 고품질 주조미 '긴긴가'를 사용해 지역의 개성과 정성을 고스란히 담아낸 특별한 사케입니다.
정미율 40% 쌀알의 중심부만을 남긴 채
정성스럽게 도정한 술은,
투명한 인상과 우아한 풍미를 동시에 지녔습니다.
잔을 들어 코 가까이 가져가면
라이치, 청사과, 흰 복숭아 같은
상큼하고 은은한 과실 향이 조용히 퍼지며,
그 이면에는 쌀 본연의 단정하고 깨끗한 내음이
한줄기 바람처럼 스쳐 지나갑니다.
입 안에 머금으면
초입은 부드러운 단맛과 고운 산미가
매끄럽게 펼쳐지고,
미디엄 바디의 부드러운 질감이 중심을 잡아주며
마지막에는 깔끔한 드라이함이 감돌아
청량한 여운을 남깁니다.
알코올 도수는 15도.
전체적으로 균형 잡힌 구조와 유려한 흐름 속에서
강요하지 않는 존재감이 빛나는 술입니다.
이 술은 ‘조용한 격조’를 지닌 한 잔입니다.
정제된 식사 자리, 깊은 대화를 나누는 밤,
혹은 혼자만의 고요한 시간 속에서
AKABU 준마이다이긴죠 긴긴가는 말 없이 곁에 머물며
당신의 감정을 차분히 다독입니다.
-Information
| 상품명 | 아카부 준마이다이긴죠 긴긴가 (赤武 純米大吟醸 吟ぎんが) |
| 주조사 | 아카부 주조 (赤武酒造) |
| 원산지 | 이와테현 (岩手県) |
| 주조미 | 긴긴가 (吟ぎんが) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 이와테 효모 (岩手酵母) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 4월~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・라이치와 파인애플을 연상시키는 화사하고 이국적인 과일 향
・산뜻하면서도 기분 좋은 과실미가 맑게 피어오름
・전체적으로 투명하고 단정한 인상을 주는 깨끗한 아로마
-Flavor
・투명감 있는 입당감에서 시작되어, 균형 잡힌 단맛과 감칠맛이 기분 좋게 퍼짐
・잡미 없이 세련된 질감이 인상적이며, 윤기 있는 풍미를 순수하게 즐길 수 있음
・그 안에 촉촉하고 부드러운 산미가 조화롭게 스며들어 입체적인 맛의 구조를 형성
・마무리는 아카부 특유의 깔끔함으로 마감
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰살 생선회
・유자 드레싱 샐러드
・구운 흰살 생선
・그릴드 새우 , 조개찜
검수 및 발송
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