아카부 준마이다이긴죠 유이노카 720ml
SOLD OUT
히이레
¥6,840
이와테의 정수, 고요한 향의 결
이와테현의 명문 양조장 AKABU주조에서 선보이는 AKABU 준마이다이긴죠 유이노카는 이와테현에서 개발한 고품질 주조미 '유이노카'를 40%까지 정미하여 빚은 지역성과 감성을 동시에 담아낸 특별한 사케입니다.
잔을 가까이 가져가면
갓 피어난 꽃의 향기와 함께
잘 익은 멜론과 파인애플을 연상시키는 상큼한 과실 향이 피어나고,
그 너머엔 은은한 쌀의 내음이 조용히 스며듭니다.
한 모금 머금었을 때,
입안에 부드럽게 감도는 단맛과 함께 고운 산미가 퍼지고,
섬세한 감칠맛이 혀 위에서 생기 있게 터지며
맑고 청량한 여운을 남깁니다.
AKABU 다이긴죠 유이노카는
차갑게 냉장 보관하여 즐기거나,
와인 글라스에 따라 향과 맛을 최대한으로 느껴보시길 권장합니다.
특별한 날, 소중한 사람과의 자리에서
그 존재감은 조용히 빛을 발합니다.
-Information
| 상품명 | 아카부 준마이다이긴죠 유이노카 (赤武 純米大吟醸 結の香) |
| 주조사 | 아카부 주조 (赤武酒造) |
| 원산지 | 이와테현 (岩手県) |
| 주조미 | 유이노카 (結の香) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 이와테 효모 (岩手酵母) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 5월～ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백도와 바닐라를 섞은 듯한 부드럽고 우아한 과실 향
・하얀 꽃잎과 미세한 생강 껍질의 뉘앙스가 어우러짐
・잔잔한 곡물의 내음이 전반적으로 안정감을 부여
-Flavor
・첫입에 퍼지는 은은한 단맛과 고운 산미의 밸런스
・입 안에서 부드럽게 퍼지는 백색 과일 계열의 감칠맛
・끝에는 섬세한 쌉싸름함과 함께 가벼운 드라이 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰살 생선회
・유자 드레싱 샐러드
・구운 흰살 생선
・그릴드 새우 , 조개찜
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