아카부 MOUNTAIN 720ml
산의 숨결을 담은, 순수하고 강렬한 한 잔
AKABU 인기상품
이와테현에서 양조되어, 전국에서도 인기를 얻고 있는 명주 AKABU에서 선보이는 이 준마이 사케는, '산(MOUNTAIN)'이라는 이름처럼 깊고 안정적인 맛의 구조를 지녔습니다.
이 사케는 힘 있는 바디와 동시에 부드러운 감촉, 그리고 정제된 산미를 지닌 AKABU 브랜드의 핵심 철학이 응축된 하나의 방향성을 보여주는 제품입니다.
AKABU의 여느 사케들보다 더 '드라이하고 깔끔한 마무리'를 목표로, 보다 더 단단하고 절제된 맛을 구현하며, 쌀 본연의 밀도와 청량함을 한 병에 담았습니다. 무거운 풍미 속에서도 산뜻하게 떨어지는 벨런스는, 마치 고산지대의 공기처럼 투명하고 정갈합니다.
AKABU MOUNTAIN의 "드라이한데 맑고, 절제되어 있지만 심심하지 않은" 느낌은 긴긴가라는 쌀의 특성과 AKABU의 양조 철학이 매우 잘 조화된 결정체 의 맛을 즐겨봐주세요
-Information
| 상품명 | 아카부 마운틴 (赤武 MOUNTAIN) |
| 주조사 | 아카부 주조 (赤武酒造) |
| 원산지 | 이와테현 (岩手県) |
| 주조미 | 긴긴가 (吟ぎんが) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 이와테 효모 (岩手酵母) |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 7월~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・마스카트와 멜론을 연상시키는 싱그러운 과일 향
・은은한 오렌지와 자몽의 시트러스 노트
・잔잔한 허브와 산뜻한 산림의 공기를 닮은 청량한 향기
-Flavor
・입안 가득 퍼지는 투명하고 부드러운 단맛
・키위와 메론을 닮은 상큼한 산미와 함께 미세한 탄산감이 조화를 이룸
・피니시는 깔끔하고 드라이하며, 산뜻한 여운이 오래도록 지속됨
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・연어, 방어 등 지방이 적절한 생선회
・소금구이 닭꼬치, 간장 베이스의 소고기 스테이크
・훈제 치즈, 카망베르, 리코타 등 미세한 풍미의 치즈
・버터와 간장을 사용한 버섯 볶음, 간장 소스 가리비구이
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