야마모토 준마이긴죠 스트로베리 레드 720ml
첫키스처럼 새콤달콤한 설렘
첫사랑과 첫 키스,
풋풋한 청춘의 설렘을 테마로 빚은 야마모토 스트로베리 레드입니다.
야마모토의 대표 제품인 '퓨어 블랙'의 자매 제품으로,
4년 만에 다시 선보이는 수량 한정 준마이긴죠입니다.
퓨어 블랙과 동일한 원료미와 정미율을 사용하면서도,
삼단 시코미의 마지막 단계에 백국을 활용해 차별화를 주었습니다.
주로 쇼츄 양조에 사용되는 백국은 구연산을 풍부하게 생성하여,
일반적인 니혼슈와는 다른 상쾌하고 선명한 산미를 만들어냅니다.
잔에서는 싱그럽고 화사한 향이 피어오르며,
입안에서는 매끄럽고 부드러운 첫 느낌과 함께 신선하고 풍부한 과실감이 펼쳐집니다.
제품명처럼 딸기를 연상시키는 새콤달콤한 풍미가 돋보이며,
풍성한 감칠맛에 화사하고 생동감 있는 산미가 자연스럽게 어우러집니다.
산미를 가장 큰 특징으로 내세운 제품이지만,
단순히 신맛만 강조하지 않고 단맛과 감칠맛의 균형을 섬세하게 유지했습니다.
후반에는 상쾌한 산미가 전체적인 맛을 산뜻하게 잡아주며,
경쾌하고 깔끔한 끝맛으로 이어집니다.
백국의 개성을 야마모토 특유의 양조 스타일에 자연스럽게 녹여낸 독창적인 니혼슈.
첫사랑의 설렘처럼 달콤하면서도 상큼한 인상을 전하며,
기존 야마모토 시리즈와는 또 다른 매력을 경험해보세요.
-Information
| 상품명 | 야마모토 준마이긴죠 스트로베리 레드 (山本 純米吟醸 ストロベリー レッド) |
| 주조사 | 야마모토 주조 (山本酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% , 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・딸기를 연상시키는 싱그럽고 달콤한 과실 향
・화사하고 상쾌하게 피어오르는 산뜻한 향
・구연산 특유의 청량한 산미를 떠올리게 하는 향
・전체적으로 생동감 있고 화려하면서도 균형 잡힌 아로마
-Flavor
・딸기를 연상시키는 새콤달콤하고 풍부한 과실감
・입안에서 매끄럽고 부드럽게 퍼지는 신선한 감칠맛
・단맛과 감칠맛에 자연스럽게 어우러지는 화사하고 선명한 산미
・후반으로 갈수록 경쾌하고 산뜻하게 떨어지는 깔끔한 끝맛
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제 오리
・새우튀김
・리코타치즈 샐러드
・생 햄 & 멜론
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