야마산 준마이긴죠 산케이니시키 55 무로카나마겐슈 1800ml
봄의 숨결, 미묘하게 피어오르다
장기 휴면기를 거쳐 부활한 나가노현 우에다의 양조장 야마산주조.
그 세 번째 해를 맞아 선보이는 이번 “산케이니시키55 무로카나마겐슈”는
기존보다 향과 산미의 균형, 깊이감과 여운의 완성도가 한층 더 향상된 진화형 제품입니다.
장인정신으로 빚어낸 ‘산케이니시키’의 유연한 단맛과
협회 7호 효모가 선사하는 상쾌하고 부드러운 입맛이 아름답게 조화를 이루며,
산뜻하면서도 품격 있는 식중주로서의 역량을 고스란히 드러냅니다.
향에 있어선 화려하지 않지만 절제된 정갈함이 느껴지며,
입 안에서는 과하지 않은 감칠맛과 절묘한 미네랄감이
맑고 섬세한 여운으로 깔끔하게 마무리됩니다.
산과 들의 기운을 담은 나가노의 봄과 여름을 그리게 하는,
투명한 듯 깊이 있는 이 한 병은, 요리와 함께할 때 더욱 진가를 발휘합니다.
이제 막 성숙기의 문턱을 넘은 야마산 주조의 확실한 한 걸음을 경험해보시길 바랍니다.
-Information
| 상품명 | 야마산 준마이긴죠 산케이니시키 55 무로카나마겐슈 (山三 純米吟醸 山恵錦 五割五分 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 야마산 주조 (山三酒造) |
| 원산지 | 나가노현 (長野県) |
| 주조미 | 산케이니시키 (山恵錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 7호 (7号 酵母) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・연한 청사과와 배의 껍질에서 느껴지는 듯한 싱그러움
・풋허브와 연한 민트의 향이 섬세하게 교차
・얕게 깔린 멜론과 키위의 그린 계열 과일향
・은은한 화이트 플로럴 계열의 기분 좋은 피니시
-Flavor
・입 안에 퍼지는 섬세한 단맛과 은근한 산도의 조화
・산케이니시키 특유의 풋감 있는 멜론과 키위의 풍미
・첫 모금에는 가볍고 맑은 인상이, 중반 이후엔 부드러운 감칠맛이 이어짐
・마무리는 깔끔하고 투명하게 사라지며, 음식의 여운을 해치지 않음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・사시미 모리아와세
・들깨버섯전골
・가지구이된장소스
・연어 타다끼
검수 및 발송
배송 기간
