
야마산 준마이긴죠 야마다니시키 55 무로카나마겐슈 720ml

열처리



산뜻한 감귤빛 리듬, 한 잔에 담다
휴식기를 마치고 다시 숨을 불어넣은 야마산주조가
주조미 야마다니시키로 처음 도전한 신작, 오렌지 라벨이 도착했습니다.
산뜻한 오렌지빛 라벨처럼, 향과 맛 모두에
새콤달콤한 감귤 계열의 과실감이 투명하게 퍼집니다.
입안에서는 산뜻한 산미와 함께 팡팡 터지는 생기 넘치는 단맛,
마무리는 쓱 사라지는 드라이한 경쾌함으로 이어집니다.
무여과 생원주 특유의 살아있는 질감과
산뜻하고 섬세한 향의 균형감은,
와인 글라스에 따르면 더욱 또렷하게 살아납니다.
과하지 않으면서도 존재감 있는 한 병.
식사와 함께 즐기기에도 안성맞춤인,
지금 계절에 어울리는 깔끔하고 세련된 신세대 사케입니다.
-Information
상품명 | 야마산 준마이긴죠 야마다니시키 55 무로카나마겐슈 (山三 純米吟醸 山田錦 五割五分 無濾過生原酒) |
주조사 | 야마산 주조 (山三酒造) |
원산지 | 나가노현 (長野県) |
주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
정미율 | 55% |
원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
효모 | - |
도수 | 15도 |
주도 | - |
산도 | - |
입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 마스카트와 귤 껍질을 연상시키는 상큼한 과일 향
・라벨의 색감처럼 밝고 산뜻한 감귤류의 방향성
・은은한 화초와 풋과일의 뉴앙스가 어우러짐
・무로카나마겐슈 특유의 생기와 청량감이 기저에 흐름
-Flavor
・입안 가득 퍼지는 오렌지 주스 같은 싱그럽고 명확한 과일감
・산뜻한 감귤 계열의 산미와 적당한 당도의 균형
・산뜻하고 청량한 텍스처 속에서도 산미가 맛의 중심을 잡아줌
・마무리는 깔끔하고 짧게 떨어지며, 전체적으로 가볍고 경쾌한 인상
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
-Pairing Dishes
・유자간장에 곁들인 광어회
・닭가슴살 유자소스구이
・갓 지은 흰쌀밥 + 명란젓
・과일 샐러드
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)

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