야마산 준마이다이긴죠 아이야마 45 무로카겐슈 720ml
한 번뿐인 아이야마의 스타일
주목받고 있는 양조장 '야마산 주조'.
이번에는 인기 주조미 아이야마(愛山)를 사용한
단 한 번뿐인 스팟 양조 한정품 입니다.
효고현 계약 재배 아이야마를
45%까지 정미해 완성한 준마이다이긴죠 무로카 원주.
입에 닿는 순간
미네랄감과 부드러운 질감이 먼저 펼쳐지고,
이어 은은하게 스며드는
딸기를 연상시키는 과실 풍미가
아이야마 특유의 부드러움과 과실감을 또렷하게 드러냅니다.
향은 화려하면서도 우아하게 퍼지며,
쥬시하면서도 정제된 단맛이 중심을 형성합니다.
중반으로 갈수록
야마산 특유의 농밀하고 점도감 있는 바디가 살아나고,
산미가 기분 좋게 퍼지며 전체 균형을 잡습니다.
미네랄감과 과실감이 조화롭게 어우러지며
복합적이면서도 충분한 음용감을 만들어냅니다.
마무리에서는
산미가 다시 한 번 또렷해지며
가볍고 깨끗하게 사라지는 여운이 인상적입니다.
마시기 쉬우면서도 깊이 있고,
드링커빌리티와 완성도를 동시에 갖춘 구조.
식중주로도,
특별한 순간을 위한 한 잔으로도
손색없는 한정 아이야마입니다.
-Information
| 상품명 | 야마산 준마이다이긴죠 아이야마 45 무로카겐슈 (山三 純米大吟醸 愛山 四割五分 無濾過原酒) |
| 주조사 | 야마산 주조 (山三酒造) |
| 원산지 | 나가노현 (長野県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 45% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・화려하면서도 우아하게 퍼지는 과실 중심의 향 구조
・은은하게 느껴지는 딸기 계열의 부드러운 프루티 뉘앙스
・밀키하지 않고 깨끗하게 올라오는 엘레강트한 방향성
・전체적으로 프레시함과 세련된 단맛이 조화를 이루는 아로마
-Flavor
・부드러운 질감 위에 쥬시하고 정제된 단맛이 중심을 형성
・미네랄감과 함께 은은한 딸기 뉘앙스가 자연스럽게 전개
・중반부터 농밀하고 점도감 있는 바디가 힘 있게 확장
・산미가 균형을 잡으며 깔끔하게 떨어지는 피니시, 맑은 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・관자 버터구이
・유자드레싱 샐러드
・크림치즈 카나페
상품 코멘트
검수 및 발송
배송 기간
