야마와 토쿠베츠준마이 Rock 나카도리 겐슈 720ml
얼음을 띄워 완성되는 여름의 원주
미야기현 카미군의 명주 야마와에서 선보이는
계절 한정주 토쿠베츠준마이 나카도리겐슈 ROCK 입니다.
이 술은 이름 그대로,
여름철 온더록으로 즐기기 좋도록 설계된 한 병입니다.
미야기현산 주조미 쿠라노하나(蔵の華)를 60%까지 정미해 사용하고,
정성스럽게 빚은 술의 나카도리(中取り) 부분만을
가수하지 않은 원주 상태로 병입했습니다.
향은 달콤한 과실을 떠올리게 합니다.
강하게 치고 올라오기보다는,
부드럽고 기분 좋게 퍼지는 향의 인상입니다.
맛은 산뜻하게 시작됩니다.
이후 부드럽게 퍼지는 둥근 쌀의 감칠맛이 이어지고,
샤프한 드라이함과 진한 감칠맛의 농도를
상쾌한 산미와 은은한 쓴맛이 깔끔하게 잡아줍니다.
마무리의 끝 맛도 뛰어납니다.
원주 특유의 농도감이 있지만 무겁지 않고,
야마와 특유의 깨끗한 산미가 여름 술다운 시원한 인상을 만들어냅니다.
특히 이 술은 얼음을 띄워 마셨을 때 매력이 달라집니다.
온더록으로 즐기면 부드럽고 매끄러운 단맛이 살아나고,
마시는 만족감은 유지되면서도
전체 인상은 한층 가볍고 술술 넘어가는 방향으로 변합니다.
차가운 냉주는 물론,
더운 계절에는 얼음을 띄워
시원하게 즐기기 좋은 여름 한정 원주입니다.
-Information
| 상품명 | 야마와 토쿠베츠준마이 Rock 나카도리 겐슈 (山和 特別純米 Rock 中取り 原酒) |
| 주조사 | 야마와 주조 (山和酒造店) |
| 원산지 | 미야기현 (宮城県) |
| 주조미 | 쿠라노하나 (蔵の華) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠준마이 (特別純米) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | +3 |
| 산도 | 1.8 |
| 입하시기 | 5월 ~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・달콤한 과실을 떠올리게 하는 부드럽고 기분 좋은 향
・강하게 치고 올라오기보다, 은은하게 퍼지는 산뜻한 방향성
・야마와 특유의 깨끗한 산미가 배경에 깔린 맑은 향의 인상
・전체적으로 여름 술답게 상쾌하고 깔끔하지만, 원주다운 밀도감도 살짝 느껴지는 아로마
-Flavor
・첫인상은 산뜻하고 깔끔한 더운 계절에 어울리는 시원한 시작
・중반에는 부드럽게 퍼지는 둥근 쌀의 감칠맛과 원주다운 진한 깊이감
・샤프한 드라이함과 농도 있는 감칠맛을 상쾌한 산미와 은은한 쓴맛이 정리
・피니시는 끝 맛이 좋고 깔끔하며, 온더록에서는 매끄러운 단맛과 라이트한 음용감이 살아남
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・삼치 소금구이
・야키토리
・어묵탕
・보쌈
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