에미시키 아카이이토 1800ml
당신과 술을 잇는 붉은 실
‘사람과 사람, 사람과 술의 인연을 이어준다’는 테마로 명명된,
에미시키주조의 대표 감성작 아카이이토.
그 이름에 담긴 의미처럼,
이 한 병은 사람과 술을 조용히, 그리고 확실하게 연결합니다.
사용된 주조미는 와타리부네(渡船)
첨가물을 사용하지 않고 자연에 가까운 방식으로 양조되며,,
부드럽고 섬세한 감촉의 단맛과,
신선한 산미가 살아 있는 구조로,
입 안에서 마치 과일즙처럼 맑고 유연하게 흐릅니다.
무겁지 않지만 결코 가볍지도 않은
절묘한 밸런스,
그리고 끝에는 단맛과 산미가 포개지며
마치 "운명적인 여운"처럼 남습니다.
진한 감성보다는 섬세한 울림을 전하는
에미시키의 철학이 담긴 이 술은,
"운명 같은 한 병"이 되기에 충분합니다.
-Information
| 상품명 | 에미시키 아카이이토 (笑四季 赤い糸) |
| 주조사 | 에미시키 주조 (笑四季酒造) |
| 원산지 | 시가현 (滋賀県) |
| 주조미 | 와타리부네 (渡船) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 복숭아, 살구, 리치 등을 닮은 진하고 풍부한 과일 향
・플로럴한 뉘앙스가 가볍게 감돎
・은은한 곡물 내음과 젖산 유래의 부드러운 산미 향이 배경에 깔림
・전체적으로 향의 볼륨이 크고, 화사하면서도 자연스러운 흐름을 지닌 아로마
-Flavor
・첫맛은 복숭아와 리치를 닮은 농도 있는 단맛이 부드럽게 퍼짐
・중반에는 키모토 유래의 유산미와 곡물감이 함께 어우러지며 밀도감을 형성
・후반에는 은은한 쌉싸름함과 시트러스 계열의 산미가 균형을 이루며 마무리
・전체적으로 단맛이 주를 이루되, 산미와 감칠맛이 뒷받침되어 입체적이고 우아한 전개
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・장어 덮밥
・훈제오리
・명란 크림우동
・닭가슴살 구이
검수 및 발송
배송 기간
