오미네 3츠부 야마다니시키 720ml
청초한 과일미, 섬세함 속에 드러나는 쌀의 힘
정미율 50%의 야마다니시키를 사용해,
기존의 특정명칭을 걷어낸 미니멀한 설계 안에
순수한 감각과 직관적 풍미를 담아낸 준마이 스타일의 현대 사케입니다.
잔을 기울이면, 마스카트와 파인애플을 닮은
청초하고 산뜻한 과실 향이 입체적으로 피어오르며,
입 안에서는 부드럽고 미네랄감 있는 물의 감촉과 함께
야마다니시키의 힘 있는 쌀 맛이 층을 이루듯 드러납니다.
단맛과 산미의 밸런스는 정교하게 조율되어,
마시기 편안하지만 단조롭지 않고,
코코넛 같은 은은한 단미와
말차를 연상케 하는 미세한 쌉쌀함으로 피니시가 단단히 마무리됩니다.
첫 사케로도, 경험자에게도 권할 수 있는 균형형이며,
흰살 생선회, 야채 중심의 계절 요리 등
섬세한 식감의 음식과 함께할 때, 가장 아름답게 빛나는
현대적 감각의 데일리 스탠다드입니다.
-Information
| 상품명 | 오미네 3츠부 야마다니시키 (大嶺 Ohmine 3粒 山田錦) |
| 주조사 | 오미네 주조 (大嶺酒造) |
| 원산지 | 야마구치현 (山口県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 14.5도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・마스카트와 파인애플을 연상시키는 밝고 상쾌한 과실 향
・은은하게 감도는 허브와 신선한 풀잎의 청초한 녹색 뉘앙스
・미네랄에서 유래된 차분하고 투명한 향기 구조가 인상적
・전체적으로 과하지 않고, 섬세하고 청량한 첫인상을 형성함
-Flavor
・입에 닿는 순간 부드럽고 촉촉한 텍스처가 펼쳐지며, 물처럼 맑은 감촉을 전달
・마스카트와 파인애플을 닮은 산뜻한 과일미가 중심을 이루며, 밝고 활기찬 인상을 줌
・야마다니시키 특유의 깊은 쌀 맛이 단단하게 받쳐주며, 단맛과 산미의 균형을 조율
・마무리는 코코넛 같은 은은한 단미와 말차를 떠올리게 하는 미묘한 씁쓸함으로 정리되며 여운을 남김
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・도미 유자 카르파초
・방어 타다키
・연어 사시미
검수 및 발송
배송 기간
