와카타케 2026년의 술 신조우기념주 720ml
새 양조장의 첫 물방울
와카타케 2026년의 술 신조우기념주 나마는
새롭게 완성된 양조장을 기념해 출시된 특별 한정주입니다.
기존의 양조장을 다시 세우고,
새 설비와 새로운 환경에서 빚어진
신조우(新蔵) 제1호 술이라는 점에서 의미가 큽니다.
다만 자세한 성분값은 비공개.
마시는 사람이 선입견 없이,
오직 자신의 감각으로 맛을 느껴보길 바라는 의도로
스펙을 비공개로 두었습니다.
즉, 쌀의 종류나 정미율 외의 수치적 정보보다
"새로운 와카타케의 첫 술"이라는 상징성에 초점이 맞춰진 제품입니다.
새로운 양조장에서 탄생한 첫 번째 한정주.
그 한 방울을 통해 앞으로의 와카타케가 보여줄 방향성을
직접 감각으로 확인해보는 술이라고 할 수 있습니다.
선물용으로도 추천되는,
희소성과 기념성이 함께 담긴 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 와카타케 2026년의 술 신조우기념주 (若竹 貳阡貳拾陸年之酒 新蔵 記念酒) |
| 주조사 | 오무라야 주조장 (大村屋酒造場) |
| 원산지 | 시즈오카현 (静岡県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・나마자케다운 신선하고 맑은 향의 방향성
・스펙을 비공개로 둔 만큼, 특정 과실향보다 선입견 없이 느끼는 깨끗한 향 중심
・새로운 양조장에서 빚은 첫 술답게, 산뜻하고 투명한 첫인상
・감각으로 느끼는 신선함과 기념주의 특별함이 중심이 되는 아로마 구조
-Flavor
・첫인상은 나마자케다운 신선함과 맑은 질감이 중심
・중반에는 새 양조장의 첫 술이라는 상징성처럼, 깨끗하고 정돈된 맛의 흐름
・감각으로 받아들이는 자유로운 맛의 구조
・피니시는 과한 설명보다 여운을 직접 느끼게 하는 타입
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・새우 소금구이
・두부김치
・월남쌈
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