이네토아가베 CRAFT series 이네토이치지쿠 500ml
무화과의 달콤함과 스모키한 여운
오크통에 담긴 특별한 풍미
아키타현의 전통 식품인 무화과 감로조림에서 탄생한
이네토아가베의 새로운 크래프트 사케입니다
초기 시험 양조 당시 큰 호응을 얻었던 제품으로,
꾸준한 재출시 요청에 힘입어 정규 상품으로 선보이게 되었습니다.
이네토아가베와 오랫동안 인연을 맺어온 사토칸로쿠상점의 제안에서 시작된 제품입니다.
무화과 감로조림을 만드는 과정에서 발생하는 진한 시럽을 양조에 활용하고,
정미율 90%의 쌀을 사용해 풍부한 감칠맛을 살렸습니다.
여기에 오크통 숙성을 더해 한층 깊고 풍성한 풍미를 완성했습니다.
잔에 따르면 무화과 감로조림에서 비롯된 은은한 스모키 향이 피어오릅니다.
잘 익은 무화과의 달콤한 과실 향이 어우러지며, 부드럽고 농밀한 인상을 전합니다.
입안에서는 쌀 본연의 풍부한 감칠맛과 무화과 특유의 둥글고 부드러운 단맛이 펼쳐집니다.
은은한 새콤함이 단맛에 균형을 더하고,
오크통 숙성에서 비롯된 깊이 있는 풍미와 스모키한 뉘앙스가 조화를 이룹니다.
하루를 마무리하는 밤,
위스키처럼 조금씩 음미하며 즐기도록 완성한 특별한 크래프트 사케입니다.
개봉 후 시간이 지나며 변화하는 숙성의 매력도 즐길 수 있으며,
얼음을 넣거나 탄산수와 섞어 마시는 방법도 추천합니다.
차갑게 즐기면 무화과의 달콤함과 은은한 스모키함이 조화를 이루며,
훈제 요리나 흰살생선과도 좋은 궁합을 보여주는 한 병 입니다.
※제조 및 출하 시기에 따라 나마 또는 히이레 사양이 변경되는 경우가 있습니다.
-Information
| 상품명 | 이네토아가베 CRAFT series 이네토이치지쿠 (稲と CRAFT series 稲とイチジク) |
| 주조사 | 이네토아가베 주조 (稲とアガベ酒造) |
| 원산지 | 아키타현 (秋田県) |
| 주조미 | - |
| 특정명칭 | 기타 (特定名称外) |
| 정미율 | 90% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 , 무화과 시럽 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・무화과 감로조림에서 비롯된 달콤하고 농밀한 과실 향
・감로조림 제조 과정에서 형성된 은은한 스모키 향
・오크통 숙성으로 더해진 깊고 풍성한 향의 인상
・무화과의 달콤함과 스모키함이 조화를 이루는 복합적인 아로마
-Flavor
・무화과 특유의 부드러운 단맛과 은은한 새콤함
・정미율 90%의 쌀에서 비롯된 풍부하고 깊은 감칠맛
・오크통 숙성으로 더해진 농밀하고 풍성한 풍미
・후반까지 은은하게 이어지는 스모키함과 부드럽고 깊은 여운
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제 오리
・도미 소금구이
・카망베르 치즈
・버섯 크림 리조또
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