치요무스비 준마이다이긴죠 고우리키40 720ml
전통을 재현한 청량한 본질
돗토리의 희귀 주조미 ‘고우리키(強力)’를 40%까지 정미해 완성한 정통의 준마이다이긴죠.
창업 1865년, 경오 원년부터 이어진 치요무스비 주조의 장인 정신이 깃든 대표작입니다.
화려함보다는 정갈한 우아함에 초점을 둔 향기.
청사과와 멜론을 연상케 하는 은은한 과일 향이 중심이 되며,
그 아래로는 부드러운 쌀의 단내와 은근한 미네랄감이 조화를 이룹니다.
첫 잔은 맑고 정제된 산미와 함께 부드러운 감칠맛이 입안에 퍼지며,
시간이 지나면서는 쌀 본연의 농밀한 코어가 드러납니다.
입안에서 부드럽게 흘러가다, 군더더기 없는 깔끔한 피니시로 마무리됩니다.
알코올 도수는 16도.
미디엄 바디지만 라이트한 마우스필,
식사와 함께 즐기기에 부담 없는 균형감이 특징입니다.
세련된 식중주로서도, 격식을 갖춘 선물용으로도 손색없는 한 병.
니혼슈의 본질적 깊이와 현대적인 음용감 사이를 아름답게 이어주는 작품입니다.
-Information
| 상품명 | 치요무스비 준마이다이긴죠 고우리키40 (千代むすび 純米大吟醸 強力40) |
| 주조사 | 치요무스비 주조 (千代むすび酒造) |
| 원산지 | 돗토리현 (鳥取県) |
| 주조미 | 고우리키 (強力) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・청사과와 멜론을 연상케 하는 은은한 과일 향
・화려하지 않고 정제된 플로럴 노트
・쌀에서 비롯된 부드러운 단내
・숨은 듯 조용히 감도는 미네랄 감촉
-Flavor
・입에 머금는 순간 퍼지는 투명한 단맛과 부드러운 감칠맛
・곧바로 이어지는 청량한 산미가 전체 균형을 잡아줌
・끝맛에는 살짝 남는 쌉쌀한 여운이 맛의 입체감을 더함
・전체적으로 섬세하고 부드러운 텍스처로, 한 모금씩 편안하게 즐길 수 있음
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰살 생선회
・가리비 버터구이
・닭고기 소금구이
・연근이나 우엉조림 등 뿌리채소 반찬
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