카메이즈미 준마이긴죠 나마겐슈 CEL-24 720ml
과일 향이 피어나는 고치의 유쾌한 한 잔
고치현 산업기술센터에서 개발한 고유 효모 CEL-24를 사용하여
흔치 않은 알코올 14도의 원주로 빚어낸 상쾌한 준마이긴죠 생원주입니다.
사용된 쌀은 히로시마현산 핫탄니시키,
정미율 50%로 깎아낸 고급 준마이다이긴죠급 사양에
열대과일을 연상시키는 아로마와 유쾌한 단맛, 경쾌한 산미가 어우러집니다.
첫 향은 잘 익은 사과와 파인애플을 떠올리게 하며,
맛은 마치 과일 화이트와인처럼 산뜻하고 밝은 인상을 줍니다.
단맛이 강한 편이지만, 과한 무게감 없이
가볍고 명료하게 흐르며 마시는 이에게 ‘즐거움’을 전하는 타입입니다.
일반적인 니혼슈와는 확연히 다른 개성을 지닌 스타일.
니혼슈에 익숙하지 않은 분들, 혹은 입문자에게도 권할 수 있으며
특히 차갑게, 와인잔에 담아 마시면 이 술의 잠재력이 더욱 빛납니다.
고치의 물, 공기, 그리고 지역의 고유 효모와 쌀로 빚은
진정한 토착형 프루티 사케로,
한 잔에 ‘토사의 향기’를 담아낸 밝고 향기로운 작품입니다.
-Information
| 상품명 | 카메이즈미 준마이긴죠 나마겐슈 CEL-24 (亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24) |
| 주조사 | 카메이즈미 주조 (亀泉酒造) |
| 원산지 | 고치현 (高知県) |
| 주조미 | 핫탄니시키 (八反錦) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 50% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | CEL-24 |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | -17 |
| 산도 | 1.9 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 사과, 파인애플을 중심으로 한 밝고 화사한 트로피컬 과일 향
・뒤로는 마시멜로를 연상케 하는 달콤한 뉘앙스와 청사과 껍질의 산뜻함이 겹쳐짐
・CEL-24 특유의 고운 꽃향기와 발효 유래의 은은한 크림 터치가 섬세하게 퍼짐
・전체적으로 선명하고 개방적인 과실 중심 구조, 첫 향부터 강하게 끌어당기는 임팩트
-Flavor
・입 안을 가득 채우는 농익은 파인애플과 사과의 선명한 단맛이 첫 인상을 주도
・중반에는 셔벗처럼 상큼한 산미가 균형을 잡아주며, 전반적으로 밝고 경쾌한 인상을 형성
・살짝 느껴지는 밀키한 텍스처가 부드러운 질감을 더하며, 부담 없이 목 넘김
・여운에는 과일주스 같은 감각적인 단맛이 남고, 깔끔하게 스르르 사라지는 피니시
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제오리 슬라이스
・치킨텐더
・크림치즈 샐러드
・간장 양념 닭꼬치
검수 및 발송
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