카이운 이와이자케 토쿠베츠혼죠조 720ml
기쁨을 전하는 이름, 누구에게나 열려 있는 사케
정미율 60%까지 깎은 야마다니시키(山田錦)를 원료로 사용하면서도,
토쿠베츠혼죠조라는 절제된 명칭을 지켜내며, 실용성과 고급감을 동시에 추구했습니다.
저렴한 가격이지만 품질은 준마이긴죠급이라는 평가를 받을 만큼
가성비 면에서도 ‘축하용 데일리 사케’의 표본이라 할 수 있습니다.
잔에 따르면 향은 과하지 않고 조용하며,
입 안에서는 부드러운 감촉과 함께 은은한 감칠맛이 입체적으로 퍼져나갑니다.
뒷맛은 드라이하고 깔끔하게 마무리되며,
냉(冷), 상온, 온기(燗酒)까지 폭넓은 온도대에서 안정적인 맛을 유지합니다.
특히 냉으로 마시면 “맑은 뉘앙스와 세련된 절제미”가,
온기로 마시면 “쌀의 깊은 단맛과 부드러움”이 살아납니다.
라벨에는 복을 끌어당긴다는 의미의 쿠마데(운을 긁어모으는 부적)가 화사하게 그려져 있어
술 자체가 이미 하나의 축하 메시지로 기능합니다.
단순한 술이 아닌, ‘행운의 매개체’로서 건네는 선물이라는 점에서
개업 축하, 새해 선물, 장수 기원 등 수많은 ‘기쁜 자리’에 안성맞춤입니다.
지나치게 고급스럽지도, 너무 가볍지도 않은 완숙된 균형.
누구에게나 추천할 수 있고, 어떤 자리에도 어울리는 술.
이와이자케는 마시는 사람의 기분까지 따뜻하게 밝히는,
진정한 의미의 "경사스러운 한 잔"입니다.
-Information
| 상품명 | 카이운 이와이자케 토쿠베츠혼죠조 (開運 祝酒 特別本醸造) |
| 주조사 | 도이 주조 (土井酒造) |
| 원산지 | 시즈오카현 (静岡県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠혼죠조 (特別本醸造) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잔잔하게 퍼지는 곡물 본연의 고소한 향이 중심을 이룸
・약한 숙성감과 함께 퍼지는 은은한 단내가 차분한 분위기를 연출
・과실 향은 거의 없으며, 절제된 방향성이 정제된 인상을 줌
・전체적으로 부드럽고 온화한 향조가 축하주로서의 품격을 더함
-Flavor
・입 안 가득 퍼지는 부드러운 첫맛과 함께, 은근한 단맛이 기초를 형성
・중반에는 야마다니시키 특유의 곡물감과 깊이 있는 감칠맛이 중심을 이룸
・산미는 억제되어 있으며, 전체적으로 매끄럽고 절제된 인상이 이어짐
・후반은 깔끔하게 정리되며, 다양한 온도에서도 무리 없이 즐길 수 있는 균형 잡힌 마무리
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・조온 (常温) (20℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어회
・연어 스테이크
・도미 소금구이
・닭다리 간장조림
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