카이운 준마이 아이야마 무로카나마겐슈 720ml
감미로운 기품, 한겨울의 유혹
주조미 아이야마를 정미율 55%까지 깎아내고,
한겨울 저온에서 정성스레 빚어낸 무여과 생원주.
단 하나의 탱크에서만 만들어진 한정 생산품으로,
"지금 아니면 다시는 못 만날지도 모를" 진귀한 한 병입니다.
잔에 따르면, 마스크 멜론을 막 자른 듯한 청량하고 달콤한 과실 향이
강렬하게 퍼지며 기대감을 한껏 끌어올립니다.
한 모금 머금는 순간, 아이야마 특유의 농밀한 단맛과 깊은 감칠맛,
그리고 그 뒤를 받쳐주는 부드러운 산미가 고요하게 펼쳐지며,
입 안 가득 은은하고 우아한 풍미가 번져갑니다.
놀라운 점은 이 부드러움 속에 숨어 있는 무여과 나마 특유의 투명한 청량감.
무겁지도, 가볍지도 않게,
정갈하게 조율된 이 술은 마치 "정제된 디저트 와인"처럼 기품 있는 흐름을 자랑합니다.
“카이운을 좋아하든, 아이야마를 좋아하든 상관 없다.”
그저 맑고 아름다운 사케를 찾고 있다면,
지금 이 계절, 가장 먼저 추천하고 싶은 단 한 병입니다.
-Information
| 상품명 | 카이운 준마이 아이야마 무로카나마겐슈 (開運 純米 愛山 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 도이 주조 (土井酒造) |
| 원산지 | 시즈오카현 (静岡県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 55% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 17도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・막 자른 머스크 멜론을 연상시키는 풍부하고 달콤한 과실 향이 선명하게 퍼짐
・아이야마 특유의 곡물 단내가 배경에서 부드럽게 감돌며 깊이를 형성
・젖산 유래의 은은한 산미 향이 전체 구조를 맑고 정갈하게 정돈함
・무여과 나마의 청초함과 함께, 감미롭고 기품 있는 아로마가 고급스럽게 다가옴
-Flavor
・입 안을 감싸는 첫맛은 아이야마 특유의 깊고 부드러운 단맛이 중심을 이룸
・중반에는 곡물의 감칠맛과 젖산계 산미가 자연스럽게 겹쳐지며 입체감을 형성
・무여과 나마다운 신선한 청량감이 뒤따르며, 질감은 섬세하고 우아함
・끝맛은 잔잔하게 정리되며, 단맛과 산미가 균형 있게 사라지는 기분 좋은 여운이 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・한우 채끝 스테이크
・닭다리 소금구이
・참치 뱃살 회
검수 및 발송
배송 기간
