카제노모리 아키츠호 657 NeXT 720ml
원점을 새로운 해석으로
새로운 역사의 첫걸음
나라현 의 명문 양조장, 유초 주조 주식회사의 인기브랜드 , 카제노모리 아키츠호 657 NeXT는 브랜드의 출발점이자, 지금까지도 변함없이 사랑받는 아키츠호 657를 새로운 감각과 설계로 재해석한 실험적인 시리즈입니다.
사용된 쌀은 기존과 동일한 나라현의 아키츠호,
정미율 역시 65%로 동일하지만,
이번 ‘NeXT’에서는 알코올 도수를 살짝 낮추고,
풍미는 더 가볍고 경쾌한 스타일로 다듬었습니다.
그 결과, 기존 657이 지닌 진중함과 안정감은 그대로 유지하되
한층 더 마시기 쉬운, 밝고 캐주얼한 음용감이 돋보입니다.
미세한 발포감은 여전하며,
산뜻한 과실향과 부드러운 산미가 입안을 가볍게 채우고
끝에는 정리된 킷레와 함께 깔끔한 여운이 남습니다.
이 제품은 단순히 새로운 레시피가 아닌,
카제노모리라는 브랜드가 과거와 현재, 미래를 어떻게 잇고 있는가를 보여주는 하나의 기획입니다.
카제노모리 아키츠호 657 NeXT는
익숙한 것 속에서 새로운 맛을 발견하는 재미를 주는 한 병.
카제노모리를 좋아하는 분들에게는
그 변화의 방향성을 미리 엿볼 수 있는, 의미 있는 시도이기도 합니다.
-Information
| 상품명 | 카제노모리 아키츠호 657 NeXT (風の森 秋津穂 657 NeXT) |
| 주조사 | 유쵸 주조 주식회사 (油長酒造株式会社) |
| 원산지 | 나라현 (奈良県) |
| 주조미 | 아키츠호 (秋津穂) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 65% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회 7호 (協会7号) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・화이트 그레이프를 연상시키는 산뜻하고 청량한 향기
・가볍고 부드럽게 피어오르는 은은한 아로마
・전체적으로 맑고 상쾌한 인상을 주는 향
-Flavor
・카제노모리 특유의 미세한 탄산감이 입안에서 경쾌하게 퍼지는 가벼운 입당감
・온화하고 깨끗한 산미가 중심을 잡아 섬세한 균형을 형성
・복합적인 풍미가 겹겹이 쌓이며 깊이를 더함
・마무리는 일반적인 카제노모리보다 더욱 깔끔하고 산뜻하게 정리되어 전체적으로 청량
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어, 우럭 회
・소금구이 닭가슴살 or 닭다리살
・가지나 버섯 구이
・모짜렐라 치즈와 방울토마토 카프레제
검수 및 발송
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