카제노모리 아키츠호 807 720ml
쌀의 생명력을 그대로 담다
대지에서 태어난, 가볍고도 힘 있는 한 병
나라현 의 명문 양조장, 유초 주조 주식회사의 인기브랜드 , 카제노모리 아키츠호 807은 브랜드의정체성과 기술력이 그대로 녹아든 저정미 스타일의 사케입니다.
사용된 쌀은 나라현 아키츠호
카제노모리에서 가장 이상적인 품종으로 꼽히는 이 쌀을
정미율 80%, 거의 깎지 않고 사용해
쌀이 본래 지닌 대지의 힘과 생명력을 최대한 담아내고자 했습니다.
정미율만 보면 무겁고 진한 맛을 예상하기 쉽지만,
유초 주조 주시회사 특유의 정교한 쌀 처리 기술과
장시간 저온 발효, 미세 발포가 더해져
결과물은 오히려 가볍고 입체적인 균형미를 지닌 술로 완성됐습니다.
잔을 들면
갓 익은 멜론과 바나나 같은 향이 산뜻하게 퍼지고,
입에 머금었을 때는 카제노모리 특유의 톡톡 튀는 가스감과 함께
부드럽고 복합적인 오미가 레이어처럼 펼쳐집니다.
무겁지도, 가볍지도 않게
묘한 중심에서 밸런스를 잡고 있는 이 술은
입에선 가볍게 다가오지만,
마신 후에는 잔잔하고 깊은 여운을 남깁니다.
카제노모리 아키츠호 807은
쌀의 뿌리와 양조장의 기술력이 만나
카제노모리 라는 브랜드가 왜 특별한지를 다시금 체감하게 해주는 한 병입니다.
일상 속에 소소한 활력을 더하고 싶을 때,
마음 편하게 꺼내기 좋은
그러면서도 인상 깊은 술이 필요할 때,
바로 이 사케가 좋은 답이 될 수 있습니다.
-Information
| 상품명 | 카제노모리 아키츠호 807 (風の森 秋津穂 807) |
| 주조사 | 유쵸 주조 주식회사 (油長酒造株式会社) |
| 원산지 | 나라현 (奈良県) |
| 주조미 | 아키츠호 (秋津穂) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 80% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회 7호 (協会7号) |
| 도수 | 16도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・갓 익은 멜론과 바나나를 연상시키는 상큼하고 은은한 단향
・과하지 않으면서도 자연스럽게 퍼지는, 청량하고 부드러운 과일 향
・전체적으로 쌀의 생명력을 담은 듯한 생기 있고 밝은 아로마
-Flavor
・카제노모리 특유의 미세한 탄산감이 입안에서 가볍게 터지며 상쾌한 시작을 알림
・멜론과 바나나를 닮은 은은한 단맛과 감칠맛이 부드럽게 어우러짐
・쌀 본연의 깊이와 복합적인 오미가 겹겹이 느껴지며 맛에 입체감을 부여
・전체적으로 경쾌하면서도 풍부한 맛의 균형이 돋보이는 한 잔
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어, 우럭 회
・소금구이 닭가슴살 or 닭다리살
・소금구이 닭다리살 or 닭봉
・모짜렐라 치즈와 방울토마토 카프레제
검수 및 발송
배송 기간
