카제노모리 ALPHA TYPE6 마나카도리 500ml
무구한 중심에서 길어올린, 6호 효모의 순수미
카제노모리 x 아라마사
나라현 의 명문 양조장, 유초 주조 주식회사의 인기브랜드 , 카제노모리 ALPHA 시리즈의 또 다른 정점으로 선보이는 특별 한정품, 그 이름은 카제노모리 ALPHA 6 마나카도리 입니다.
그 핵심 컨셉은 바로 “6호 효모에 바치는 경의”.
평소 7호 효모로 빚어지는 카제노모리지만,
이번에는 6호 효모의 발상지이자 최고의 니혼슈 중 하나로 최고의 인기를 가지고 있는 No.6를 탄생시킨 아키타현의 아라마사 주조의 직접 기술을 전수받아,
6호 효모의 가능성을 카제노모리 스타일로 정제해낸 실험적인 작품입니다.
사용된 쌀은 아키츠호
66% 정미로 곡물의 개성을 살렸습니다.
카제노모리 특유의 미네랄감 있는 초경수가 어우러져
무구하고 정직한 6호 효모의 매력을 입체적으로 표현하고 있습니다.
카제노모리 알파 6 마나카도리 는
압착기를 사용하지 않고,
자연스럽게 떨어지는 술의 가장 순도 높은 부분만을 모아 담은
매우 귀한 한정양조.
카제노모리 고유 방식이자 정점으로 꼽히는
마나카도리를 통해
보다 섬세하고 부드러운 질감,
그리고 한층 더 맑은 향미를 구현합니다.
카제노모리 팬은 물론, 아라마사 팬에게도 특별한 의미가 있는 한 병.
현대 일본주계의 양대 거장이 손을 맞잡아 빚은 이 술은
수량 극소에 특제 아라마사 팬던트 부착,
희소성과 상징성을 모두 갖춘 기념비적인 콜라보레이션 입니다.
지금 이 순간이 아니면 만날 수 없는 술,
카제노모리 ALPHA 6 마나카도리를 절대 놓치지 마세요.
※팬던트의 모양은 시즌에 따라, 변경될 수 있습니다.
【ALPHA】（알파）
-Information
| 상품명 | 카제노모리 ALPHA TYPE6 마나카도리 (風の森 ALPHA 6 真中採り) |
| 주조사 | 유쵸 주조 주식회사 (油長酒造株式会社) |
| 원산지 | 나라현 (奈良県) |
| 주조미 | 아키츠호 (秋津穂) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 66% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 협회 6호 (協会6号) |
| 도수 | 14도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・유자나 라임을 닮은 산뜻하고 청량한 향
・6호 효모 특유의 깨끗함이 은은하게 드러남
・맑고 세련된 인상이 조용히 퍼지며 기분 좋게 감돎
-Flavor
・카제노모리 특유의 미세한 가스감이 더해진 부드럽고 산뜻한 첫입
・상큼한 감귤류 산미와 맑은 단맛이 입안 가득 조화롭게 퍼짐
・부드럽고 촉촉한 감칠맛 속에 미네랄감과 은은한 쌉싸름함이 어우러짐
・전체적으로 맑고 복합적인 맛의 흐름이 이어지며, 마무리는 깔끔하고 청량함
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・흰살 생선 회
・굴튀김이나 고등어 구이
・닭가슴살 샐러드나 레몬 드레싱을 곁들인 생채소
・크림치즈를 곁들인 바게트
검수 및 발송
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