카쿠레이 키라 아이야마 스파클링 700ml
은빛처럼 빛나는 여름 니고리
아오키주조가 새롭게 선보이는 '후우미젯카(風味絶佳)' 시리즈의 하나로,
일본 전통색인 운모색(雲母色)을 이름에 담은 제품입니다.
운모는 빛을 받으면 은백색으로 반짝이는 광물로,
일본의 전통적인 미의식을 상징하는 소재이기도 합니다.
아이야마를 사용해 빚은 알코올 도수 13%의 저알코올 겐슈이자 활성 니고리자케.
병내 2차 발효를 거친 뒤 파스퇴라이저를 이용해 히이레 처리한 방식으로 완성했습니다.
화사한 향과 함께 아이야마 특유의 잡미 없이 정제된 고급스러운 단맛이 펼쳐지며,
충분한 탄산감이 더해져 낮은 도수와 함께 경쾌한 인상을 형성합니다.
더운 여름에도 부담 없이 즐길 수 있도록 설계된 스타일로,
투명한 특수 형태의 병을 사용해
병 속 모로미의 모습까지 시각적으로 감상할 수 있는 것이 특징입니다.
-Information
| 상품명 | 카쿠레이 키라 아이야마 스파클링 (鶴齢 雲母 愛山 スパークリング) |
| 주조사 | 아오키 주조 (青木酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 아이야마 (愛山) |
| 특정명칭 | 스파클링 (スパークリング) |
| 정미율 | - |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 13도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・화사하게 피어오르는 밝고 깨끗한 향이 중심
・아이야마 특유의 잡미 없이 정돈된 부드러운 단향
・활성 니고리 특유의 생동감과 어우러지는 산뜻한 방향성
・전체적으로 화려함과 깔끔함이 균형을 이루는 아로마 구조
-Flavor
・첫맛에서는 아이야마 특유의 잡미 없이 우아하고 깨끗한 단맛이 부드럽게 펼쳐짐
・이어 충분한 탄산감이 더해지며 활기차고 산뜻한 인상을 형성
・13% 저알코올 겐슈답게 가볍고 부담 없는 질감으로 이어짐
・전체적으로 단맛과 탄산감이 조화를 이루는 경쾌한 활성 니고리 스타일
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회
・가리비구이
・닭가슴살 냉채
・새우튀김
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