칸키쿠 준마이다이긴죠 Silver Lining 후사노마이29 초한정 무로카나마겐슈 720ml
나마자케
¥4,860
어둠을 가르는 한줄기 빛
칸키쿠 Silver Lining은 매년 단 한 번, 자신들의 한계를 시험하듯 빚어내는 초고정밀 설계의 무여과 생원주입니다.
사용된 쌀은, 후사노마이.
수확지의 개성과 기후 특성을 존중하며, 그 가능성을 최대한 끌어내기 위해
**정미율 29%**라는 칸키쿠 역사상 가장 고도정미 사양으로 설계되었습니다.
압착 과정에서도 가공되지 않은 무여과 상태그대로
정제된 단맛과 자연스러운 질감을 온전히 남긴 채 병입되어 생주 그대로의 매력을 느끼실수 있습니다.
라벨에는 눈 덮인 산과 태양 빛의 반사,
그리고 구름 사이로 스며드는 한 줄기 빛이 표현되어 있으며,
이 술의 테마인 “희망”, 그리고 “조용한 응원”의 상징으로 기획되었습니다.
주조사는 이 술을,
코로나 팬데믹 시기 속에서 태동한 “내일을 위한 술”로 소개하며,
그 본질은 단순한 한정 사양이 아니라
마시는 이에게 작고 은은한 빛이 되어주기를 바라는 마음에서 시작되었다고 말합니다.
코로나 팬데믹 시기 속에서 태동한 “내일을 위한 술”로 소개하며,
그 본질은 단순한 한정 사양이 아니라
마시는 이에게 작고 은은한 빛이 되어주기를 바라는 마음에서 시작되었다고 말합니다.
-Information
| 상품명 | 칸키쿠 준마이다이긴죠 Pray for 2024 나카도리 무로카나마겐슈 (寒菊 純米大吟醸 Silver Lining 総の舞29 超限定 無濾過生原酒) |
| 주조사 | 칸키쿠 명조 (寒菊銘醸) |
| 원산지 | 치바현 (千葉県) |
| 주조미 | 후사노마이 (総の舞) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 29% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | -6 |
| 산도 | 1.3 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・백도, 살구, 청사과 등을 연상시키는 맑고 청량한 과일 향
・29% 정미가 만들어낸 투명하고 고운 입자감의 향기 구조
・잔을 가까이 가져갔을 때 은은하게 피어오르는 플로럴 노트와 흰꽃의 뉘앙스
・한 모금 전부터 느껴지는 ‘빛처럼 스며드는’ 청아한 향기
-Flavor
・입에 닿는 순간, 맑고 투명한 단맛이 은은하게 번짐
・29% 정미에서 오는 잡미 없는 섬세한 질감이 중심을 이룸
・스무스한 목넘김과 경쾌한 입체감이 조화를 이루며
・한 잔의 끝에는 희미하지만 깊은 여운이 조용히 남음
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・광어회, 도미회
・두부 반찬
・소금구이 닭가슴살
・데친 애호박, 가지나물, 참나물 무침
주문 시에 1병 씩 출고일 지정 후, 개별 주문을 권장 드립니다.세금은 국내 배송이 진행 가능한 시점에 자동 대납 됩니다. 납부하지 마시고 기다려 주시기 바랍니다.2병 이상 주문 시에는 1일 1병씩 순차적으로 분할 발송 됩니다.
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