코쿠류 나츠시보리 1800ml

요냉장
SOLD OUT 히이레

열처리

맛 
주도가 낮을수록 단맛(甘口)이 강해지며, 높을수록 드라이(辛口)합니다.
달다보통드라이하다
무게감
산도가 낮을수록 맛의 농도가 연해지며(淡麗), 높을수록 맛이 진하게(濃醇) 됩니다.
연하다보통진하다
향기
제품에 따라 향의 차이가 있을 수 있습니다.
약하다보통강하다
¥10,200

여름에만 만날 수 있는, 청량한 신작

 

여름 한정으로 선보이는 나츠시보리는 계절감 넘치는 라벨과 함께 등장하는 신선한 준마이긴죠 입니다. 


기후 변화와 양조 기술의 발전으로 인해, 여름에 마실 수 있는 사케가 가능해졌습니다.
이 제품은 3월 말경에 빚기 시작해 5월 전후로 출하되는 구조로,
1회 히이레를 거친 나마즈메 타입입니다.


전체적으로는 드라이하면서도 볼륨감 있고,
깔끔하게 마무리되는 여름을 위한 특별한 흡입력을 지닌 한 병.

전통과 혁신을 조화시킨 코쿠류 주조의 또 하나의 실험작이자,
기존 코쿠류 팬들에게도 신선한 충격이 될 새로운 계절의 얼굴입니다.

 

 

 

-Information

상품명 코쿠류 나츠시보리 (黒龍 夏しぼり)
주조사 코쿠류 주조 (黒龍酒造)
원산지 후쿠이현 (福井県)
주조미 고햐쿠만고쿠 (五百万⽯)
특정명칭 준마이긴죠 (純米吟醸)
정미율 55%
원재료 쌀 , 쌀 누룩
효모 -
도수 17도
주도 +9.5
산도 -
입하시기 11월~

※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.

 

 

-Aroma

・잘 익은 메론과 치자꽃을 연상시키는 고급스러운 과실향과 플로럴한 뉘앙스

・주니퍼베리와 같은 은은한 스파이스 계열의 청량한 향조

・전체적으로 맑고 깨끗한 투명감이 강조되며

・섬세하면서도 다층적인 향이 조용히 피어오르는 듯한 품격 있는 아로마

 

  

-Flavor

・첫입은 산뜻하고 깨끗한 산미와 함께, 감귤류를 닮은 상쾌한 인상이 퍼짐

・입 안에서는 멜론과 사과를 연상시키는 부드러운 단맛과 은은한 감칠맛이 조화를 이룸

・미세한 가스감이 입자감과 경쾌함을 더해, 무게감 없이 가볍고 세련된 인상

・마무리는 깔끔하게 정리되며, 여운은 짧지만 청량하게 스쳐 지나가는 피니시

 

 

-Temperature

・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)

・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)

 

 

-Pairing Dishes

・광어 또는 도미 회

・오이냉국

・닭가슴살 냉채

・부추전

 

 

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나마자케

열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.

히이레

열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)

한정상품

출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)

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니혼슈 전 상품 -5℃ 빙온 보관으로 최상의 컨디션을 유지 합니다.

검수 및 발송

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