쿠보타 햐쿠쥬 1800ml
SOLD OUT
히이레
¥8,980
담백함의 정석, 매일을 위한 한 잔
니가타 아사히주조의 ‘기본형’이라 불리는 햐쿠쥬는 화려한 개성보다는 깔끔함과 균형을 우선시한
절제된 담백함의 대표작입니다.
향은 은은하고 과하지 않으며,
마셨을 때는 단단한 산미와 적당한 쌉쌀함이 퍼지고,
마무리는 드라이하면서도 깔끔하게 떨어집니다.
“단렌카라구치” 라는 표현에 가장 잘 어울리는 술입니다.
차게 마시면 상쾌하고 가볍게,
데우면 부드러운 감칠맛과 둥근 질감이 살아나며,
단순한 안주와 함께하거나, 술 자체만으로도 충분히 즐길 수 있어
매일의 반주酒로 손색없는 일상형 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 쿠보타 햐쿠쥬 (久保田 百寿) |
| 주조사 | 아사히 주조 (朝日酒造) |
| 원산지 | 니가타현 (新潟県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | 토쿠베츠혼죠조 (特別本醸造) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | +5 |
| 산도 | 1 |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・향의 주장은 억제되어 있으며, 전체적으로 조용하고 깨끗한 인상
・쌀 본연의 곡물 내음과 약한 단내가 은근하게 피어남
・숙성된 백차나 연한 풀잎을 연상시키는 부드러운 뉘앙스
・전체적으로 음식의 향을 방해하지 않는 절제된 향기 구조
-Flavor
・입 안에 가볍게 퍼지는 드라이한 첫인상과 맑은 질감
・잔잔한 산미와 은근한 쌉쌀함이 중심을 잡아줌
・과하지 않은 감칠맛이 조용히 이어지며 깔끔한 인상을 남김
・전체적으로 부담 없이 마실 수 있는 담백하고 안정된 맛의 구조
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・소금구이 고등어나 은어 등 담백한 생선구이
・연두부, 나물무침 등 식재료 본연의 맛을 살린 요리
・가다랑어포 올린 찐두부나 간장 베이스의 차가운 두부 요리
・얇게 썬 차돌박이나 소금간한 닭가슴살구이 등 단백한 육류 요리
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