
쿠즈류 준마이 720ml
열처리



부드러움 속 균형의 미학
사용된 쌀은 후쿠이현산 고햐쿠만고쿠로,
65%까지 정미해 밸런스를 유지하면서도
쌀 본연의 감칠맛을 자연스럽게 이끌어냈습니다.
특별한 테크닉을 과시하기보다는,
코쿠류주조 특유의 단정한 양조 철학으로
부드러움과 맑음, 그리고 온화한 존재감을 고루 갖춘 구조를 보여줍니다.
요란하지 않으면서도,
긴 여운을 남기는 정제된 맛의 전형으로
식사와 함께 매일 곁에 두기 좋은,
쿠즈류 준마이가 제안하는 일상의 동반 주 입니다.
-Information
상품명 | 쿠즈류 준마이 (九頭龍 純米) |
주조사 | 코쿠류 주조 (黒龍酒造) |
원산지 | 후쿠이현 (福井県) |
주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万⽯) |
특정명칭 | 준마이 (純米) |
정미율 | 65% |
원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
효모 | - |
도수 | 14.5도 |
주도 | +5.5 |
산도 | - |
입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하게 퍼지는 곡물 중심의 내추럴한 향
・살짝 말린 바나나나 멜론을 연상케 하는 부드러운 과실 향
・마시기 전부터 느껴지는 차분하고 편안한 뉘앙스
・전체적으로 조용하면서도 정돈된 따뜻한 향의 인상
-Flavor
・부드러운 질감 속에 녹아든 자연스러운 감칠맛
・은은한 단맛과 가벼운 산미가 어우러지는 균형감
・뒷맛에는 미세한 쌉쌀함이 여운을 깔끔하게 정리
・전체적으로 담백하면서도 편안하게 이어지는 맛의 흐름
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・히토하다캉 (人肌燗) (35℃전/후)
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
-Pairing Dishes
・가볍게 구운 은어, 고등어구이 등 담백한 생선구이
・우엉조림, 연근튀김 같은 뿌리채소 요리
・미소를 기본으로 한 국물요리나 나베류
・소금간 중심의 간단한 안주
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
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