쿠즈류 칸타노시 1800ml
온기 속에서 피어나는 깊은 풍미
사용된 쌀은 고햐쿠만고쿠 100%,
저온에서 2년간 숙성시켜 얻어진 깊고 둥근 감칠맛은
칸자케(따뜻한 사케)로 마셨을 때 그 진가를 발휘합니다.
자극적인 휘발감 없이 은은하게 감도는 향기,
산미와 함께 펼쳐지는 부드러운 감칠맛과 은근한 단맛은
인공적인 맛이 아닌 '시간이 빚은 조화'를 보여줍니다.
사람의 체온에서부터 열까지,
다양한 온도대에서 서로 다른 표정을 보여주는 이 술은
그날의 날씨, 음식, 기분에 따라 새롭게 즐길 수 있으며,
특히 얕은 국물 요리나 담백한 생선 요리와 조화를 이룹니다.
쿠즈류가 추구해온 "칸 자케의 진수"를 맛볼 수 있는 대표작으로,
겨울철 식탁에 따스함과 깊이를 더해줄 일품주입니다.
-Information
| 상품명 | 쿠즈류 칸타노시 (九頭龍 燗たのし) |
| 주조사 | 코쿠류 주조 (黒龍酒造) |
| 원산지 | 후쿠이현 (福井県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万⽯) |
| 특정명칭 | 준마이 (純米) |
| 정미율 | 65% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15.5도 |
| 주도 | +4.5 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | 10월~ |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・은은하고 조용한 미숙성 과일향이 기저를 이룸
・숙성을 거친 쌀의 부드러운 곡물 내음이 부드럽게 피어남
・살짝 퍼지는 건조 허브나 나무껍질 같은 중후한 뉘앙스
・전체적으로 자극적이지 않고, 따뜻한 온도에서 부드럽게 퍼지는 향기가 특징
-Flavor
・첫 모금은 부드럽고 둥근 감촉으로 시작되며, 쌀 본연의 은은한 단맛이 차분하게 퍼짐
・2년 숙성에 의해 탄생한 묵직하면서도 정제된 감칠맛이 중심을 이룸
・온도 상승에 따라 은은한 산미와 깊은 감칠맛이 입안 전체를 부드럽게 감싸며 균형감을 형성
・피니시는 떫지 않으면서도 맑게 정리되는 산도로 마무리되어, 식사와의 조화에도 탁월함
-Temperature
・누루캉 (ぬる燗) (40℃전/후)
・죠우캉 (上燗) (45℃전/후)
・아츠캉 (熱燗) (50℃전/후)
-Pairing Dishes
・훈제 연어와 무순을 곁들인 샐러드
・백합탕 또는 대파를 넣은 맑은 국
・마늘간장 닭구이
・크림소스 베이스의 관자 볶음 또는 양송이 크림파스타
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