쿠즈류 히야시자케 720ml
얼음을 띄우는 여름의 한 모금
고햐쿠만고쿠(五百万石)를 65%까지 정미해 빚은,
‘얼음을 띄워 마시는’ 여름의 즐거움을 위해 일반 제품보다 진하게 설계된 특별한 사케입니다.
냉장한 병에서 한 잔, 얼음을 넣은 유리잔에서 한 잔
해동과 함께 바뀌는 맛의 흐름을 음미하는 것이 이 술의 가장 큰 매력입니다.
잔에 코를 가까이 대면, 잘 익은 여름 과일을 떠올리게 하는 차분한 과실 향이 부드럽게 피어오릅니다.
거기에 시원한 공기 같은 느낌의 가벼운 청량감이 더해져, 마시는 전부터 한기가 도는 듯한 인상을 줍니다.
첫입에서는 깊고 힘 있는 맛이 입안을 단숨에 채웁니다.
이후 부드러운 단맛과 여름 바람 같은 드라이함이 조화롭게 지나가며,
얼음을 넣었을 때는 단맛이 더 열리고, 산뜻한 마무리가 더욱 또렷해지는 구조입니다.
전통의 틀 안에서 정제된 기법으로
‘풍부한 단맛’이라는 새로운 해석을 펼쳐낸 코쿠류의 도전.
쿠즈류 키죠슈는 단순한 디저트 사케가 아니라,
한계 너머의 감미를 품은, 정제된 감각의 예술품입니다.
-Information
| 상품명 | 쿠즈류 히야시자케 (九頭龍 氷やし酒) |
| 주조사 | 코쿠류 주조 (黒龍酒造) |
| 원산지 | 후쿠이현 (福井県) |
| 주조미 | 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
| 특정명칭 | - |
| 정미율 | 65% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 18도 |
| 주도 | +2 |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・잘 익은 배와 사과를 연상시키는 은은하고 청량한 과실 향
・과하지 않고 정제된 향기로, 무더위 속에서도 부담 없이 다가옴
・미세한 쌀 본연의 고소함이 배경에서 잔잔히 깔려 있음
・전체적으로 가볍고 시원한 인상을 주는 절제된 아로마 구조
-Flavor
・입에 넣자마자 원주 특유의 진한 감칠맛이 빠르게 퍼짐
・곧이어 드라이한 여운이 바람처럼 스쳐 지나가며 시원한 인상 형성
・얼음을 넣으면 단맛이 서서히 풀리며 부드럽고 섬세한 단맛이 살아남
・전체적으로 ‘힘 있는 진함 → 시원한 변화’의 흐름이 분명한 여름 전용 구성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
-Pairing Dishes
・오징어 숙회
・참치 뱃살 회
・훈제오리
・삼치 소금구이
검수 및 발송
배송 기간
