
킷도 준마이긴죠 720ml

열처리



청량한 균형, 일상에 스며드는 풍미
야마다니시키와 고햐쿠만고쿠를 조합해,
부드러운 감칠맛과 깔끔한 마무리를 동시에 잡은 정석의 식중주입니다.
첫 향에서는 사과를 연상케 하는 은은한 긴죠 향 이 느껴지고,
입 안에서는 투명한 단맛과 감칠맛이 조화롭게 퍼져 나갑니다.
이어지는 산미가 중심을 단단히 잡아주며, 마무리는 상쾌하게 정돈됩니다.
‘킷도’ 특유의 유연한 밸런스는 이 제품에서도 두드러지며,
준마이다이긴죠 야마다니시키50보다 임팩트는 절제되었지만,
보다 자연스럽고 투명한 구조감이 일품입니다.
이름 ‘킷도’는 아이처럼 자유로운 감성과
젊은 소비자와 함께 자라나는 사케 문화를 상징합니다.
킷도 준마이긴죠는 그 뜻을 가장 일상적인 테이블 위에서 실현하는 존재입니다.
-Information
상품명 | 킷도 준마이긴죠 (紀土 純米吟醸) |
주조사 | 헤이와 주조 (平和酒造) |
원산지 | 와카야마현 (和歌山県) |
주조미 | 야마다니시키 (山田錦), 고햐쿠만고쿠 (五百万石) |
특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
정미율 | 55% |
원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
효모 | - |
도수 | 15도 |
주도 | - |
산도 | - |
입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・청사과와 멜론을 연상시키는 은은하고 맑은 과실 향
・배경에는 정제된 곡물 향이 부드럽게 깔리며 자연스러운 인상 형성
・전체적으로 화려함보다는 절제된 우아함이 강조된 구성
・입 안에서 피어오르는 향이 중심을 이루며, 기분 좋은 여운을 남김
-Flavor
・입에 닿는 순간, 맑고 순한 단맛이 부드럽게 퍼짐
・중반에는 곡물의 감칠맛이 잔잔히 밀려오며 자연스러운 깊이를 형성
・끝으로 갈수록 산미가 구조를 정돈해주며, 깔끔하게 마무리됨
・전체적으로 ‘가볍고 균형 있는 맛의 흐름’이 특징으로, 마시기 편하고 질리지 않는 구성
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・방어회
・문어 숙회
・계란말이
・훈제오리
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나마자케
열처리가 생략되어, 효모가 살아있는 제품 입니다. 신선한 맛의 보존을 위하여 냉장 보관이 필수인 제품 입니다.
히이레
열처리가 진행된 제품으로 나마자케에 비해 보관이 용이하며, 안정적인 맛이 유지된 제품 입니다. (나마즈메/나마쵸조 제품도 포함 됩니다.)
한정상품
출하되는 양이 한정적인 제품으로 소량만 출하되는 제품 입니다. 공급에 비해 수요가 많은 제품도 포함될 수 있습니다. (1인 2병까지 구매 가능)

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