킷도 준마이다이긴죠 야마다니시키40 720ml
기품 있게 맑아지는 한 잔
주조미 야마다니시키를 40% 정미하여 빚은 세련된 정통 준마이다이긴죠 사케입니다.
잔을 가까이 대면, 배·파인애플·바닐라를 연상케 하는
화려하면서도 정제된 아로마가 맑게 피어오르고,
입에 머금으면 꿀을 닮은 단맛과 곡물의 부드러운 감칠맛이
한층 투명하게 펼쳐집니다.
전체적인 구조는 유려하면서도 정돈되어 있으며,
프루티한 산미가 피니시를 부드럽게 정리해
상쾌하고 가볍게 날아오르는 듯한 여운을 남깁니다.
냉장 보관 후 살짝 결로가 맺힐 무렵,
적당히 온기가 감도는 잔에 따르면,
그 부드러운 밀도감이 가장 잘 드러납니다.
꾸밈 없이 고급스럽고, 편안하지만 단정한 한 잔.
일상의 한가운데서도 특별함을 느끼고 싶은 이들에게,
킷도가 제안하는 “격이 다른 기본”입니다.
-Information
| 상품명 | 킷도 준마이다이긴죠 야마다니시키40 (紀土 純米大吟醸 山田錦 四十) |
| 주조사 | 헤이와 주조 (平和酒造) |
| 원산지 | 와카야마현 (和歌山県) |
| 주조미 | 야마다니시키 (山田錦) |
| 특정명칭 | 준마이다이긴죠 (純米大吟醸) |
| 정미율 | 40% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | - |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・배, 파인애플, 바닐라를 연상시키는 밝고 부드러운 과실 향이 중심
・야마다니시키 특유의 맑고 고운 곡물 향이 아로마의 바탕을 안정감 있게 받쳐줌
・숙성에서 오는 은은한 단내와 산뜻한 산미의 기척이 조화롭게 감돌며
・전체적으로 화려함보다는 정제미가 돋보이는, 고급스럽고 맑은 아로마 구성
-Flavor
・입에 닿는 순간, 꿀을 연상케 하는 부드럽고 은은한 단맛이 유려하게 퍼짐
・중반에는 야마다니시키의 세련된 감칠맛과 곡물미가 농밀하지 않게 맑게 전개
・후반에는 과일산 중심의 깨끗한 산미가 전체 맛의 윤곽을 정리
・전체적으로 부드러운 단맛과 세련된 마무리가 조화를 이루는, 우아한 맛의 흐름
-Temperature
・유키비에 (雪冷え) (5℃전/후)
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈비에 (涼冷え) (15℃전/후)
-Pairing Dishes
・도미회
・닭 안심 소금구이
・게살 계란찜
・연어회
검수 및 발송
배송 기간
