타비카 NEW YEAR of the HORSE 2026 720ml
새해를 힘차게 여는,
상쾌하고 단정한 한 병
미에현 고모노초의 실력파 소규모 양조장 하야카와 주조가 매년 새해를 맞아 선보이는
타비카(田光) 간지 보틀 2026 午.
신년의 시작을 기분 좋게,
그리고 풍요롭게 맞이하길 바라는 마음으로 빚어진 한정 기획주입니다.
이 술은 미에현산 주조미 카미노호(神の穂)를 100% 사용해
60%까지 정미한 준마이긴죠 계열의 술로,
갓 짜낸 신주를 병입해 1회 히이레만 거친 설계입니다.
신주 특유의 프레시함은 살리면서도,
안정감 있는 완성도를 갖춘 균형형 스타일입니다.
잔에서는 은은한 감귤 계열의 상쾌한 향이 먼저 느껴지고,
입 안에서는 부드러운 단맛과 맑은 감칠맛이 가볍게 펼쳐집니다.
과하게 깔끔하지도, 무겁지도 않은 맛의 올라옴이 좋아
식사와 함께하기에 부담 없는 구조를 보여줍니다.
검은 병 위에 달리는 말을 형상화한 한자와 황금빛 편자(蹄鉄) 디자인은
행운을 받아들이고 나쁜 기운을 막는 상징을 담고 있습니다.
연말연시의 식탁은 물론, 새해 선물용으로도 의미가 분명한 한 병입니다.
지역의 쌀과 물로, 손이 닿는 범위에서만 정성스럽게 빚는
'타비카'다운 담백함과 신선함.
2026년의 시작을 맑고 기분 좋게 열어주는, 단정한 신년 사케입니다.
-Information
| 상품명 | 타비카 NEW YEAR of the HORSE 2026 (田光 NEW YEAR of the HORSE 2026) |
| 주조사 | 하야카와 주조 (早川酒造) |
| 원산지 | 미에현 (三重県) |
| 주조미 | 카미노호 (神の穂) |
| 특정명칭 | 준마이긴죠 (純米吟醸) |
| 정미율 | 60% |
| 원재료 | 쌀 , 쌀 누룩 |
| 효모 | 미에효모 (三重酵母) |
| 도수 | 15도 |
| 주도 | - |
| 산도 | - |
| 입하시기 | - |
※출시일에 따라, 라벨 디자인 또는 스펙이 변경 될 수 있습니다.
-Aroma
・레몬과 유자를 연상시키는 맑고 상쾌한 감귤 계열 향
・신주 특유의 깨끗한 쌀 향과 은은한 단내가 부드럽게 겹쳐짐
・화려하지 않지만 선명하며, 차분한 투명감이 중심을 잡는 구조
・전체적으로 가볍고 정돈된 인상으로, 식중주로 알맞는 절제된 향의 방향성
-Flavor
・입에 닿는 순간 맑고 가벼운 단맛이 부드럽게 퍼짐
・곧이어 투명한 산과 담백한 쌀의 감칠맛이 균형을 잡음
・신주다운 프레시함은 있지만 거칠지 않고, 깔끔한 흐름을 유지
・마무리는 드라이하지 않게 정리되며, 산뜻하고 단정한 여운이 남음
-Temperature
・하나비에 (花冷え) (10℃전/후)
・스즈히에 (涼冷え) (15℃전/후)
・죠온 (常温) (20℃전/후)
・히나타캉 (日向燗) (30℃전/후)
-Pairing Dishes
・떡국
・새우전
・삼계탕
・만두
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